Суп локшина з грибами печерицями рецепт домашнього супу
Суп локшина з грибами - дуже смачна і ситна гаряча страва, яка чудово підходить для сімейного обіду. Він виходить трохи густішим, ніж звичайні супи, тому може подаватися і як перша, і друга страви.
Для рецепту супу локшини з грибами рекомендують брати макаронні вироби домашнього приготування. Але якщо ви не любите або не вмієте готувати домашню локшину, то ви завжди можете замінити її звичайною магазинною. Гриби для супу можна брати також будь-які на ваш смак, хоча найпростіше готувати печериці. Ці гриби не вимагають додаткової термічної обробки, і суп приготується вдвічі швидше.
Цей рецепт супу локшини домашньої з грибами розрахований на трилітрову каструлю, тому з невеликої кількості продуктів ви зможете швидко приготувати смачний обід на шість персон. Наберіть у каструлю необхідну кількість води та поставте на вогонь. Поки вода буде нагріватися, потрібно буде почистити та помити гриби та овочі.
Печериці можна почистити за допомогою невеликої щіточки та нарізати тонкими брусочками. Якщо ви хочете приготувати легку дієтичну страву, обсмажувати гриби перед додаванням в суп не обов'язково.
Цибулю почистити і накришити якомога дрібніше.
Картоплю почистити, помити і нарізати невеликою соломкою - як для смаження.
Якщо ви любите наваристі супи, то перед тим, як покласти овочі в каструлю з гарячою водою, налийте в сковороду трохи рослинної олії і обсмажте цибулю, гриби та картопля протягом кількох хвилин.
Покласти підготовлені продукти в каструлю і варити протягом 20 хвилин|мінути|, поки|доки| картопля не розвариться.
Домашню локшину опустити в каструлю і продовжитиварити ще 5-7 хвилин|мінути|. Можна додати сіль та спеції до смаку, накрити кришкою і зняти суп з вогню.
Суп локшина з грибами печерицями готується дуже швидко, але найкраще йому дати трохи настоятися. Перед подачею до столу додати трохи свіжої чи сушеної зелені та потримати суп під кришкою 10-15 хвилин.
Готовий суп можна подавати до столу. Смачного!