Суп з селери та картоплі

Легкий дієтичний суп з кореня селери та картоплі.

Інгредієнти:

• 200 г кореня селери
• 200 г картоплі
• 200 г моркви
• 100 г капусти
• пучок петрушки
• 3 горошини запашного перцю
• сіль
• перець

Приготування:

Селера почистити, порізати кубиками.

Картоплю почистити, нарізати кубиками.

Моркву почистити, порізати шматочками (я кожну моркву розрізала вздовж навпіл, потім кожну половину знову навпіл, а потім упоперек на тонкі шматочки).

Петрушку дрібно нарізати.

У каструлю налити 1 л води, довести до кипіння.

У окріп покласти селера, картопля, морква, капусту, а також запашний перець. Закрити кришкою, варити на маленькому вогні 30 хвилин|мінути|, до м'якості всіх овочів.

Додати петрушку, посолити, поперчити. Варити 1-2 хвилини.

---