Свинина запечена з яблуками.
Часто яблуками фарширують курку чи качку – це дуже смачно. Ми запікали свинину з яблуками, які надають їй неповторного аромату, легкої насолоди і приголомшливого смаку. Абрикосовий джем, цибуля і приправи додають пікантних ноток, які напевно все гідно оцінять.
Свинина, запечена з яблуками - це просте у приготуванні страву з доступними інгредієнтами.
Свинина з яблуками та цибулею - універсальний рецепт, так як він відмінно підійде як для буднів, так і для свят.
Свинина запечена з яблуками рецепт
- Карбонат - 1.5 кілограма
- Яблуко кисле - 1 штука
- цибуля ріпчаста - 1 штука
- джем абрикосовий - 2 столові ложки
- яблучний оцет - 2 столові ложки
- приправа для свинини - 1 упаковка
- рослинна олія – 3 столові ложки
- сіль та перець – за смаком
Як приготувати свинину з яблуками
Карбонат вимийте, висушіть, очистіть від приростків жиру та плівок, що знаходяться на поверхні м'яса. Жир від карбонату не викидайте. Наріжте тонкими (0,5 см) скибочками, не дорізаючи їх до кінця. Натріть м'ясо сіллю та перцем.
У мисці змішайте приправу для свинини з олією, яблучним оцтом і абрикосовим джемом.
Маринадом, що вийшов, натріть м'ясо повністю, включаючи розрізи. Якщо маринаду вийшло дуже багато, додайте його у форму для запікання.
Яблука наріжте на тонкі часточки, видаліть серцевину. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. У розрізи м'яса вставте часточки яблук і півкільця цибулі. Зрізаний з карбонату поріжте жир на тонкі довгі смужки і покладіть на м'ясо зверху.
Свинина з яблуками в духовці готується протягом 45хвилин при 180°C. Після цього часу, переконайтеся, що м'ясо запеклося. Якщо ні, збільште час запікання ще на 10 хвилин.
