Свіжі ідеї для осіннього бенкету
1. СЕЗОННІ МОТИВИ
Осінь асоціюється у більшості з нас із збиранням урожаю. Відобразіть чарівність цієї благодатної пори в гулянні за допомогою посуду з натуральних матеріалів. Ідеально підійдуть плетені з лози кошики та козуби або необроблені спилки дерева. Такий посуд підійде як для декору столу, так і для подачі фруктів, овочів та хліба. До речі, на осінньому весіллі можна не обмежуватись стандартною нарізкою «білого та чорного». Нехай навіть цей елемент весільного столу символізує достаток та врожай.
Замість звичного хлібного набору здивуйте гостей щедрим хлібним асорті - ароматна чіабатта, смачний лаваш, пряні рогалики або булочки.
2. ОСІННІ СОЛОДОСТІ
Використовуйте осінню тематику для створення осіннього весільного кенді-бару. Замовте кондитерам солодощі у формі популярних осінніх постатей – жолудів, гарбузів, грон осінніх ягід, листя, грибів та шишок з марципану, кольорового желе, шоколаду або печива з кольоровою глазур'ю.
Традиційно осіннє і при цьому дуже корисне частування для гостей -КЛЕНОВИЙ СИРОП. Це натуральний підсолоджувач родом з Канади має незліченну кількість корисних властивостей і дуже приємний, ні на що не схожий аромат. Бюджетніший, але не менш привабливий варіант –МЕД. Сироп і мед можна включити в кенді-бар або вручати як бонбоньєрки. Ще один ласощі, що підходять для осіннього весілля -КАРАМЕЛЬНІ ЯБЛОКИ на паличці. Їх також можна використовувати як частування, і як подарунок для гостей.
Осіння пора збирання врожаю плавно перетікає в сезон варінняВАРЕННЯ, ДЖЕМІВ І КОНФІТЮРІВ з усіляких ягід та фруктів. Ці солодощі стануть окрасою вашого весільного солодкого столу. Віддавайте перевагу яскравим, насиченим та прозорим варіантам,по можливості уникаючи десертів із кісточками.