Святкування Різдва в Австрії

Наближення Різдва в Австрії дуже помітне. Приблизно за чотири тижні до Різдва в Австрії починається Адвент – період різдвяного посту та очікування святкування Різдва. У цей час у будинках прикрашають спеціальний вінок, на який встановлюється чотири свічки. У першу неділю різдвяного посту запалюється одна свічка, у другу – дві, у третю неділю горять уже три свічки, а напередодні Різдва, в останню неділю Адвента запалюються всі чотири свічки.

У цей час по всій країні починають працювати Різдвяні базари. Традиція їх улаштування бере свій початок у Середньовіччі. Віденський ярмарок - найстаріший у німецькомовних країнах. На Різдвяних базарах можна побачити любовно прикрашені кіоски, що стоять вздовж вулиць, що продають Різдвяні солодощі, у вигляді печива, витончено виконаного на австрійський манер, льодяників, гарячого вина з пряним букетом і апетитно-ароматними смаженими кашами.

Магазини по суботах під час всього Адвенту працюють довше звичайного – щоб усі встигли купити подарунки родичам та друзям. На Різдво Відень та Австрія затихають, бо це суто сімейне свято. Як правило, австрійці збирають на свята всю рідню. На Різдво прийнято дарувати шоколад та випічку. Знайомим, а також діловим партнерам вінці часто надсилають подарунки поштою.

Традиційними цього вечора на столі є різдвяний сазан та пряна випічка: ванільні «підковки», віденські рогульки, коричневі зірки, марципановий «штоллен» та відомий віденський яблучний штрудель. Дрібні печива і волоські горіхи, загорнуті в золоту фольгу, прикрашають різдвяну ялинку, хоча, зрозуміло, кожна родина має свої традиції. Навколо панує святкова атмосфера та відчуття домашнього затишку, викликаючияскраві асоціації з чарівним світом Гофмана та Андерсена.

---