Таблиця балів готових страв

Точно підрахувати кількість балів (у.о.) для готової страви складніше, ніж для окремо взятого продукту, оскільки їх кількість може змінюватись в залежності від конкретного способу приготування. Тому, показники кількості умовних одиниць, наведені в таблиці балів готових страв, слід розглядати як усереднені на 100 грам готової страви. Для найбільш точної оцінки приготованих саме вами страв ви можете скористатися кухонними вагами, зважуючи та оцінюючи всі інгредієнти, що входять до їх складу.

Пояснення до каш:

• розсипчаста каша - на склянку перловки, пшона, гречки, рису потрібно 1,5-2,5 склянки води чи молока;
• в'язка каша - гречка -3, пшоно - 3,5, рис - 4 склянки;
• рідка каша - пшоно, перловка - 4,5, рис - 5,5, вівсянка, манка, "геркулес" - 6 склянок води чи молока.

Таблиця балів готових страв кремлівської дієти

Перші страви	Овочеві страви
Борщ	4	Баклажани смажені	5
Борщ зі свіжої капусти та картоплі	6	Вінегрет	8
борщ український	7	Голубці овочеві	7,5
Бульйон курячий, м'ясний	0	Горох відварений	20
Окрошка м'ясна на квасі	6	Драники картопляні	19
Окрошка м'ясна на кефірі	4	Зрази картопляні	20
Розсольник домашній	6	Запіканка капустяна	14
Буряк холодний	6	Ікра кабачкова	7,5
Солянка м'ясна	2	Ікра бурякова	12
Солянка грибна	2	Кабачки відварені	4
Суп гороховий	5	Кабачки, тушковані в сметані	6
Суп картопляний	8	Капуста смажена	5
Суп картопляний з перловкою	7	Капуста квашена	5
Суп Лапша	6	Капуста відварена	5
Суп молочний із капустою	7	Капуста тушкована	9
Суп молочний з макаронами чи рисом	8	Картопля відварена	16
Суп молочний з гарбузом та манкою	6	Картопля, тушкована з грибами	13
Суп перловий з грибами	7	Картопля, запечена у сметанному соусі	14
Суп-пюре з моркви	5	Картопля пюре	15
Суп пшоняний з м'ясом	7	Картопля, смажена шматочками	24
Суп рисовий	6	Картопля у фритюрі	30
Суп селери	3	Котлети капустяні	15
Суп квасоляний	7	Котлети картопляні	22
Суп-харчо з м'ясом	6	Котлети морквяні	19
Щи із щавлю	2	Котлети бурякові	24
Щи із свіжої або квашеної капусти	2	Морква відварена	6,5
М'ясні страви	Оладки з гарбуза	19
Азу з яловичини	10	Пудинг морквяний	14
Антрекот	0	Пюре з моркви	8
Баранина, яловичина, свинина, курка - смажені	0	Редька з олією	6,5
Баранина, яловичина, свинина, курка - відварені	0	Буряк з сиром та часником	7
Баранина, яловичина, свинина, курка - тушковані	4	Буряк тушкований	10
Бефстроганів	6	Буряк, тушкований з яблуками	11
Біточки парові	9	Суфле морквяне	11
Біточки з рисом	18	Гарбуз відварений	4
Біфштекс, біфштекс рубаний	0	Рагу овочеве	10
Біфштекс із яйцем	1	Шніцель із капусти	12
Млинці з м'ясом	16	Каші
Голубці з м'ясом та рисом	8	Геркулесова рідка	10
«Їжачки» з рисом	15	Гречана в'язка	14
Жарке по домашньому	10	Гречана розсипчаста	30
Зрази рубані	13	Манна в'язка	16
Кабачки, фаршировані м'ясом та рисом	10	Вівсяна рідка	11
Котлети відбивні	9	Перлова в'язка	16
Котлети рубані	13	Пшоняна в'язка	16
Мізки відварені	0	Пшоняна розсипчаста	26
Мізки смажені у яйці	4	Рисова в'язка	17
М'ясо духове	10	Рисова розсипчаста	25
Оладки з печінки	10	Ячна в'язка	16
Пельмені відварені	13	Ячна розсипчаста	23
Пельмені смажені	14	Каша з гарбуза	16
Перець, фарширований м'ясом та рисом	10	Котлети манні	20
Печінка по-строганівськи	8	Крупеник гречаний	21
Тістечка з м'ясом та цибулею	35	Інші страви
Плов	18	Млинці	32
Піджарка	4	Вареники	16
Нирки тушковані	5	Вареники «ліниві»	14
Рагу	8	Галушки	20
Розстібки з м'ясом та цибулею	36	Гриби, смажені у сметані	3
Ромштекс	9	Запіканка сирна	14
Рулет м'ясний	8	Запіканка рисова	20
Риба - відварена, смажена, копчена, в'ялена	0	Ікра грибна	6,5
Риба смажена у яйці	6	Лопшевник із сиром	20
Тефтелі м'ясні з рисом	14	Макарони відварні	20
Шашлик	0	Макарони, запечені з яйцем	15
Шніцель відбивний	9	Оладки	32
Ескалоп	0	Пудинг рисовий	32
Мова відварена	0	Сирники сирні	18

Ви можете завантажити цютаблицю балів готових страв кремлівської дієти на свій комп'ютер у різних форматах:

---