Таблиця дефіцит вітамінів, мікроелементів - порушена ланка в імунітеті, вітамін А

Вплив вітамінів та мікроелементів на імунітет. Вітамін А

У таблиці 1 узагальнено відомі дані про вплив дефіциту мікронутрієнтів (вітаміни та мікроелементи) на імунітет.

Таблиця 1 - Наслідки дефіциту або недостатності мікронутрієнтів або фітонутрієнтів на імунні відповіді
Мікронутрієнт	Наслідки дефіциту чи недостатності
Вітамін A	Втрата бар'єрної функції епітелієм слизової Порушення функції нейтрофілів та макрофагів Зменшення числа природних клітин-кілерів та їх літичної активності Зниження імунної відповіді
Вітамін D	Зниження продукції антибактеріальних пептидів (ендогенних антибіотиків)
Вітамін E	Порушення В- та Т-клітинного імунітету Збільшення окисного пошкодження в мембранах клітин імунної системи
Вітамін B6	Зниження чуйностіти лімфоцитів Порушення синтезу антитіл
Вітамін C	Зниження опірності до інфекцій Порушення проліферації Т-клітин
Цинк	Порушення дозрівання Т-клітин Порушення чуйність лімфоцитів Зниження опірності інфекціям
Селен	Збільшення окисного пошкодження в мембранах клітин імунної системи Зниження синтезу цитокінів Зниження опірності до вірусів Зниження синтезу антитіл
Каратиноїди	Зниження активності природних клітин-кілерів (ЕК) Порушення функції фагоцитів
Флавоноїди	Імуномодулюючі ефекти

Джерелами вітаміну А в їжі є печінка,яєчні жовтки та молоко. Деякі каротиноїди знайдені в овочах і фруктах перетворюються в організмі на вітамін А. Нестача вітаміну А рідко зустрічається в Західному суспільстві, але є серйозною проблемою суспільної охорони здоров'я в багатьох частинах світу, що розвивається. Лікарі та вчені протягом сотень років знали, що "сухі очі" - захворювання, викликане дефіцитом вітаміну А пов'язані з високою захворюваністю та смертністю від інфекційних захворювань. Добавки вітаміну А для харчування знижують дитячу смертність на 30%. Клінічні випробування показали, що вітамін А зменшує вираженість шлунково-кишкових захворювань у дитячому віці, але результати впливу вітаміну А на респіраторні вірусні інфекції сумнівні. Крім того, важливо враховувати токсичність вітаміну А, коли він дається як препарат. Набагато безпечніше збільшити споживання їжі, багатої на цей вітамін. Достатній запас вітаміну А необхідний нормального розвитку та функціонування багатьох типів клітин крові, зокрема лімфоцитів. При дефіциті вітаміну А число В - клітин може бути зменшено та їх функція порушена. Дефіцит вітаміну А супроводжується порушенням мережі цитокінів та проявом їх функції, а також зміною реакцій антиген-антитіло.

Інші наслідки дефіциту вітаміну А – порушення цілісності слизової оболонки легень, шлунково-кишкового тракту та сечових шляхів. Патогенні бактерії можуть легше проникнути через епітеліальний бар'єр і викликати тяжку інфекцію та сильне запалення. Вітамін А може обмежити діарею, відновити цілісність кишківника.

Нещодавно було показано, що ретиноєва кислота, метаболіт вітаміну А, однозначно виробляється певними імунними клітинами кишечника, але не тими ж клітинами імунної системи в інших лімфоїдних органах ретиноєвакислота спрямовує міграцію антиген-специфічних Т-клітин з периферії назад до кишечника, де вони вперше зіткнулися їх антигеном. Ці дані наголошують на важливості адекватного вмісту вітаміну А для регулювання імунних процесів у кишечнику.

---