Технологія обробітку брукви
Брюкову кормову вирощують посівом насінням та розсадним способом.
Безрозсадний спосіб обробітку брукви кормової має свої переваги перед розсадним у тому випадку, якщо посів проводиться на добре окультурених, чистих від бур'янів грунтах. Розсадний спосіб обробітку брукви хоч і збільшує витрати на вирощування розсади і висадку її в грунт, але виключає проривку і одну прополку від бур'янів, а також зменшує кількість міжрядних розпушень, неминучих при висіві насіння в грунт. При вирощуванні брукви розсадою потрібно значно менше насіння, ніж для посіву безпосередньо в полі.
Головна перевага вирощування брукви розсадою в тому, що при цьому подовжується період росту рослин, особливо при обробітку брукви в повторних посівах після культур, що рано забираються. При вирощуванні брукви на торфовищах розсадний спосіб має більше значення, оскільки посіви насінням найчастіше гинуть від пізніх весняних заморозків. Крім того, період до висадки розсади в полі можна використовувати для ретельного пошарового обробітку ґрунту з метою зниження чисельності бур'янів.
Вирощування здорової та міцної розсади – одна з важливих умов отримання високих урожаїв. Розсаду найчастіше вирощують у напівтеплих парниках, на утеплених грядах або спеціально підготовлених з осені ділянках, так званих холодних розсадниках. Для розсадників вибирають захищену від холодних вітрів родючу ділянку, що добре прогрівається навесні. Гній або торфонавозний компост вносять з осені в дозі 60-80 т/га.
Навесні проводять культивацію з боронуванням або оранку з внесенням відповідних доз мінеральних добрив. На 1 га посадки потрібно 250-300 м 2 розсадника з витратою насіння брукви 04-06 кг. Сівбу проводять з міжряддями 7-14 см.У холодних розсадниках, великих площах брукву висівають з міжряддям 45 див за нормі висіву 3—4 кг/га. Для рівномірного розподілу насіння на площі їх змішують з гранульованим суперфосфатом або з баластом. Розсадники площею 1 га дають розсади для посадки брукви на 12-16 га. Насіння в розсадниках висівається у два-три терміни з проміжками 3-4 дні, щоб розсада не переростала для останніх термінів посадки.
У перший тиждень після появи сходів розсада може сильно пошкоджуватись хрестоцвітими блішками, які необхідно знищувати відповідними інсектицидами.
При ранньому сівбі насіння для запобігання загибелі рослин від нічних заморозків розсадники на ніч вкривають. Для гарного розсаджувального матеріалу зазвичай проводять підживлення рослин повними мінеральними добривами.
Розсаду висаджують у поле у фазі 3-5 листків (через 30-40 днів після появи сходів). Перед вибіркою розсади розсадники поливають, що полегшує вибірку та запобігає обриву коренів розсади.
Посадку рослин брукви проводять з міжряддями 60 см, а між рослинами в ряду 28-30 см. На важких ґрунтах і знижених ділянках хороші результати дає гребенева посадка брукви. Гребені для висаджування розсади нарізають підгортником безпосередньо перед посадкою.
Усі роботи з догляду за посівами та посадками брукви виконуються у тій самій послідовності, що й буряків. При обробітку брукви безрозсадним способом проріджування сходів починають з появою 2-3 справжніх листків і закінчують протягом 6-8 днів. Запізнення з проривом веде до зниження врожайності коренеплодів.
До розпушування міжрядь приступають відразу ж після проріджування, а при розсадному способі обробітку — після посадки, оскільки ґрунт у цей час сильно ущільнюється. До змикання бадилляміжряддя містяться у пухкому стані шляхом проведення повторних обробок.
Початок дозрівання коренеплодів визначається за розімкненістю міжрядь: бадилля в цей час починає в'янути, жовтіє і частково відмирає. В умовах Нечорноземної зони, де висока вологість повітря та ґрунту, терміни збирання встановлюють залежно від господарських можливостей, але не пізніше настання стійких заморозків. За наявності у господарстві інших видів коренеплодів брукву, як стійкішу до осінніх заморозків культуру, прибирають останньої.
При збиранні брукви кормової, так само як і буряків, спочатку видаляють бадилля косарками-подрібнювачами, а потім викопують коренеплоди. З метою зниження забруднення бадилля і механічного пошкодження коренеплодів висота ріжучого апарату ботвоприбиральних машин встановлюється по найбільш високорослим рослинам з таким розрахунком, щоб бадилля на великих коренеплодах зрізалося разом з шийками, не пошкоджуючи решту коренеплоду. Тоді на дрібніших коренеплодах залишаються черешки листя довжиною до 12-15 см. Як показали дослідження ВНДІ кормів, такі коренеплоди при правильному зберіганні добре переносять зиму.
Скошене та подрібнене бадилля доставляється до місця згодовування або силосування. Травмовані та дуплисті коренеплоди згодовують насамперед.
Технологія зберігання коренеплодів кормової брукви така ж, як і буряка кормового.