Технологія обробітку цибулі - Курсовий проект
Курсовий проект - Сільське господарство
Інші курсові по предмету Сільське господарство
МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА Україна
ФГОУ ВПО УРАЛЬСЬКА ДЕРЖАВНА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА АКАДЕМІЯ
ФАКУЛЬТЕТ ЗАТОВНОГО НАВЧАННЯ
КУРСОВА РОБОТА З ОВОЧІВНИЦТВА
ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБЛЮВАННЯ ЛУКУ
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ЛУКУ
2. ПРИРОДНІ РЕСУРСИ СЕРЕДНЬОГО УРАЛУ
3. РОЗРАХУНОК БІОЛОГІЧНОГО ВРОЖАЮ БУРЯКІВ ПО СУМАРНІЙ ФАР
4. СХЕМИ ПОСІВУ, ПЛОЩІ ЖИВЛЕННЯ І НОРМИ ВИТРАТИ КЛУБНІВ
4.1. Схеми посіву та площі харчування цибулі
4.2. Підготовка цибулин до посадки
4.3. Терміни та глибина посіву сівка
5. СХЕМА сівозмін
6. СПОСОБИ ОБРОБКИ ґрунту в сівозміні
7. СПОСОБИ РЕГУЛЮВАННЯ ВОДНОГО РЕЖИМУ
8. ПОДОБРЕННЯ ОВОЧНИХ КУЛЬТУР
9. МЕТОДИ боротьби з бур'янами та шкідниками
Овочеводство галузь сільськогосподарського виробництва та науки про овочеві культури. Овочі - це соковиті органи рослин, які вживаються в їжу.
Овочеводство складається зі спеціалізованих підрозділів: відкритого ґрунту, захищеного ґрунту, зберігання свіжих та перероблених овочів, насінництва овочевих рослин, виробництва розсади та баштанництва.
Загальна тенденція розвитку овочівництва у світі показує, що виробництво овочів та плодів баштанних культур зростає. Останні 10 років (1990 2000 рр.) щорічні валові збори овочів у світі збільшилися з 468,5 до 669,1 млн.т., чи 43 %.
Населення земної кулі за вказаний період збільшилося з 5,2 до 6,1 млрд осіб, а рівень виробництва овочебахчової продукції з розрахунку на жителя планети підвищився з 89 до 110 кг (на 24%).
Лідер світового виробництва овочів Китай,що зосередив у себе 42% цієї продукції. За 10 років він практично її подвоїв із 128,1 до 276,6 млн.т.; на особу на рік зі 111 до 217 кг.
Попереду Україна з виробництва овочів вісім країн: Китай, Індія, США, Туреччина, Італія, Іран, Японія, Єгипет. Україна, яка посіла дев'яте місце у першій десятці держав світу, збільшила валові збори овочів до 13,3 млн.т.
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ЛУКУ
Цибуля (Allium cepa) відноситься до сімейства Цибулі (Alliaceae), Цибуля ріпчаста багаторічна трав'яниста рослина. У разі Нечорноземної зони насіння цибулі, зазвичай, отримують лише третій рік.
Цибулина складається з укороченого стебла денця, на якому закладаються бруньки, вкриті відкритими та закритими соковитими лусками. Відкриті луски це потовщені основи листя, а закриті видозмінені листки, що закривають і живлять нирки. Зовні цибулину облягають сухі луски жовтого, білого або фіолетового забарвлення. З бруньок, що розвиваються на донці, надалі утворюються або нові цибулини (з вегетативних бруньок), або квітконоси-стрілки з суцвіттями (з генеративних квіткових бруньок). Залежно від кількості вегетативних бруньок цибулина може бути мало або багатозачатковою. Зачатковість є одним із сортових ознак цибулі.
Листяріпчастої цибулі трубчасті, покриті восковим нальотом. Основа листа охоплює нирку і ту ділянку стебла, на якій він розвинувся. Кожен знову виростаючий лист проходить усередині охоплює його підстави і виходить з нього на певній висоті, підтримуючи створений піхвами листя хибне стебло. При дозріванні цибулини зелена частина листа, що асимілює, відмирає. Разом із зеленим листям відмирають і піхви; зсихаючись, вони утворюють щільну тонку шийку цибулини. Добре висохла шийка, стуляючись,захищає цибулину від проникнення до неї хвороботворних почав; такі цибулини добре зберігаються. Незрілу цибулину відрізняє товста шийка.
Корнева системацибулі слабо розвинена. Коріння спочатку струноподібне, дає розгалуження першого і другого порядків, густо вкрите кореневими волосками. Основна маса коренів розташовується в шарі ґрунту 5-20 см. У однорічної цибулини корінням покрита вся зовнішня частина денця-стебла. При відмиранні листя відмирають і коріння. У цибулини, посадженої в землю на другий рік її життя, нове коріння проростає навколо залишків торішнього коріння. У самому центрі денця утворюється омертвілий, ніби здерев'янілий шар так звана п'ята, за якою цибулину, що виросла з насіння, можна легко відрізнити від цибулини, вирощеної з сівачки або вибірка. У рослин цибулі, що утворюють не одну, а дві лили кілька цибулин, нове коріння надалі закладається тільки з одного боку, п'ята залишається збоку, завдяки чому цибулини не пошкоджуються при відділенні їх від гнізда.
Квітконосу цибулі це стрілка, яка, як і лист, порожниста всередині, з характерним здуттям на 1/3 її висоти, несе на собі кулясте суцвіття парасольок з великої кількості квіток 200 800 і більше. Бутони в суцвітті складаються з трьох ярусів. Спочатку розпускаються бутони першого ярусу це ранні квітки, від яких утворюються найбільш зрілі насіння. У міру відцвітання попереднього ярусу квітконіжки наступного ярусу, який розташовується нижче, подовжуються, і бутони, що розпустилися, завжди виявляються на поверхні цвітіння. Тривалість цвітіння парасольки залежить від кліматичних умов та особливостей сорту і може тривати 20-45 днів і більше.
Пліду цибулі тригранна коробочка. При повному заплідненні у ній утворюється шість насіння. Насіннядрібні, чорного кольору, округло-тригранної форми з щільною рогоподібною