Технологія вирощування риби - Мисливство та рибалка в Україні та за кордоном
За останні роки робота з розведення рослиноїдних риб значно розширилася. Визначено основні рибоводні нормативи, необхідні для організації промислового розведення рослиноїдних риб. Натомість виявилася необхідність удосконалення біотехніки отримання потомства.
Технологія отримання потомства рослиноїдних риб включає такі основні елементи:
Личинок, що перейшли на змішане харчування, перевозять у поліетиленових пакетах з водою та киснем та використовують для зариблення виростних ставків.
На жаль, рибгоспи, які займаються розведенням рослиноїдних риб, зазвичай отримують гіпофізи сазана, заготовлені в різних районах і навіть у різний час. Тестування гіпофізів не проводиться.
Усе це ускладнює порівняння результатів, отриманих різними дослідниками.
Проблема постачання гіпофізами рибгоспів, що займаються розведенням рослиноїдних риб, може бути успішно вирішена, якщо в південних районах вирощувати в ставках необхідну кількість трирічки коропа. Видається перспективним під час роботи з растительноядными рибами використовувати гіпофізи інших видів риб (зокрема і морських). Крім того, потрібно шукати нові гормональні препарати.
Зазвичай після гіпофізарних ін'єкцій виробників поміщають у невеликі земляні садки і утримують їх до дозрівання. Цей етап технології дуже недосконалий і потребує змін. У порівняно дрібних (0,3-1 метр) садках, розташованих просто неба, спостерігаються великі коливання температури, що негативно позначається на дозріванні виробників. Контроль за станом виробників без спуску води практично неможливий, а відловлювати їх після дозрівання дужеважко. Складно використовувати в земляних садках та наркотизуючі засоби
Досліди показали, що використання ванн-контейнерів спрощує керування режимом утримання виробників, що значно полегшує контроль за їх станом. Найбільш зручними виявилися «м'які» ванни-контейнери, виготовлені з брезенту (бажано використовувати для виготовлення ванн довговічніший матеріал).
При утриманні у ваннах щодо спокійних виробників строкатого товстолобика виконувати всі необхідні операції нескладно. При роботі з неспокійними виробниками білого товстолобика та сильними стрімкими виробниками білого амура доводиться застосовувати наркотизуючі засоби.
Для інкубації ікри рослиноїдних риб на даний час широко використовуються апарати Вейса. Але ці апарати мають істотний недолік — мала ємність.
З урахуванням недоліків було розроблено вдосконалену модель апарату для інкубації ікри рослиноїдних риб ємністю 55 літрів. Дещо змінені (порівняно з апаратом Вейса) співвідношення висоти та ширини, вода подається також знизу, але не прямим струменем, а через чотири бічні отвори, що сприяє рівномірному перемішування ікри. Крім того, в апараті є жолоб для прийому личинок.
Навесні 1966 року інкубаційний цех риборозсадника «Гарячий Ключ» було обладнано такими апаратами. Одночасно випробовувалися апарати ємністю 110 та 200 літрів. Експерименти показали, що в апарати ємністю 110 літрів можна помістити до 750 тисяч ікринок, а 200-літрові — до 1,5 мільйона. Враховуючи, що плодючість самок білого і строкатого товстолобика (у продукції заводів їхня більшість) не перевищує 1 мільйон ікринок, ми дійшли висновку, що використовувати апарати ємністю 200 літрів для виробничихцілей немає сенсу.
Таким чином, для обладнання інкубаційних цехів можна рекомендувати апарати ємністю 55 та 110 літрів.
За прийнятою в даний час технології ембріони, що виклюнулися з ікринок, виносяться струмом води з апаратів Вейса і концентруються в приймальних садках, встановлених у скидній системі. Звідси вони переносяться до садків, розміщених у ставках або спеціально споруджених поза цехом басейнах.
На цьому етапі є свої недоліки:
- необхідність перенесення вільних ембріонів у садки;
- витримування личинок у садках, розміщених поза цехом.
Удосконалюючи технологію отримання потомства рослиноїдних риб, ми розробили новий тип цеху для інкубації ікри та витримування личинок амурів та товстолобиків. Такий цех був побудований 1965 року в риборозсаднику «Гарячий Ключ». До майданчика цеху, де встановлено інкубаційні апарати, примикає бетонний басейн розміщувати садків з личинками. Вода надходить у басейн трубами, прокладеними дном. У трубах через кожен метр є отвори, з яких вода фонтанує.
Спорудження басейну безпосередньо в цеху дозволило не лише зменшити загибель личинок від різких коливань температури в нічний час, але й виключити трудомістку операцію перенесення вільних ембріонів із приймачів до садків. Після викльовування вільні ембріони струмом води виносяться з апаратів і по гумових шлангах надходять у садки, встановлені в басейні. Після закінчення выклева садки з ембріонами переміщають до іншої стінки басейну і залишають там до переходу личинок на змішане харчування. Сади з личинками, готовими до відправки, виводять через шлюз на спеціально обладнаний вантажний майданчик.
Роботи з отримання потомства рослиноїдних риб дуже ускладнюютьсячерез різкі коливання температури води. Навіть на Північному Кавказі не можна гарантувати отримання стійких виробничих показників під час інкубації ікри та витримування личинок у другій половині травня. Проблема ця може бути вирішена, якщо до інкубаційного цеху надходитиме підігріта вода.
За нормальних умов відхід личинок під час перевезення вбирається у 3-5 відсотків. Збільшення відходу личинок до 10-15 відсотків свідчить про неблагополучний результат перевезення: личинки, що залишилися живими, настільки слабкі, що після посадки в ставок можуть загинути.
Відхід личинок під час транспортування пояснюється різними причинами. В одних випадках личинки гинуть через погану організацію та несприятливі умови перевезення (різкі коливання температури, затримка в дорозі, перевезення поганими дорогами на непристосованому транспорті тощо), в інших — через низьку життєстійкість.
Спостереження показують, що нежиттєстійкі личинки викльовуються з ікри, що перезріла. Перезрівання виробників відбувається тому, що їх утримують у ставках при нерестовій температурі та відсутності нерестової обстановки.
Виконані нами експерименти дозволили розробити принципову схему заводу для штучного розведення рослиноїдних риб. Крім ставків різного призначення та підсобних служб, тут є цех одержання ікри, цех інкубації ікри та витримування личинок та цех відвантаження.
Цех отримання ікри обладнано ваннами-контейнерами для утримання виробників після ін'єкцій. Тут ікру відціджують, запліднюють та промивають.
Цех інкубації ікри та витримування личинок обладнано інкубаційними апаратами ємністю 55 та 110 літрів. У цеху споруджено басейн для розміщення садків. Ембріони, що виклюнулися, з апаратів по жолобах або трубопроводах надходять усадки, встановлені у басейні.
Цех відвантаження є критий майданчик із приміщенням для зберігання інвентарю, необхідного для пакування личинок. Тут встановлені столи з підведенням води та кисню. До майданчика підходить дорога для автомобілів.