Технологія зберігання та підготовка до продажу скляного посуду - Студопедія
Процес зберігання товарів у магазині передбачає їх правильне розміщення та укладання, створення оптимального режиму, спостереження та поточний догляд за товарами. Збереження кількості та якості товарів у процесі їх зберігання повинні забезпечити матеріально відповідальні особи.
Зберігають скловироби у закритих приміщеннях, захищених від впливу атмосферних опадів. Скляні вироби не можна зберігати тривалий час у сирих приміщеннях, так як частково втрачається прозорість скла, на поверхні може утворитися білий наліт. При розміщенні виробів складі важкі вироби рекомендується укладати на нижніх полицях, що є на висоті 15-20см від підлоги, а легші на верхніх.
Найбільш складна та трудомістка операція технологічного процесу магазинів – підготовка товарів до продажу. Попередня підготовка товарів дуже важлива, оскільки вона прискорює процес продажу товарів, підвищує культуру обслуговування покупців, покращує зовнішній вигляд товару, сприяє виразній товарній викладці, підвищує коефіцієнт використання торгового залу, збільшує швидкість обслуговування покупців.
До торгового залу магазину товари мають надходити повністю підготовленими до продажу. Операції з підготовки товарів до продажу поділяють на загальні та спеціальні до загальних для всіх товарів підготовчим операціям відносять:
Розпакування - це звільнення товарів від зовнішньої транспортної тари, обгорткових та ув'язувальних матеріалів.
Сортування – передбачає угруповання товарів за асортиментними ознаками.
Упорядкування товарів передбачає очищення їх від пилу, забруднень і т.д.
Маркування включає прикріплення до товарів цінника із зазначенням найменування товару, сорту,ціни.
Відповідальність за якість підготовки до продажу товару несуть завідувачі секцій, менеджер торгового залу.
Скляний посуд ми спочатку звільняємо від картонної та гофрованої тари, в якій вона транспортувалася. Посуд викладають на гірках, полицях пристінних шаф, на прилавках та столах з урахуванням призначення форми, розміру та кольору виробу. На кожному виробі має бути цінник з інформацією для покупця.
Чи не знайшли те, що шукали? Скористайтеся пошуком:
Вимкніть adBlock! і оновіть сторінку (F5)дуже потрібно