Тест шаурми

Редакція ТамСмачно вирішила з'ясувати, де готують найсмачнішу шаурму в точках швидкого харчування Волгограда та Волзького.

В якості об'єктів, що тестуються, вибиралися найбільш прохідні місця (ларьки, кіоски, відділи) у Волгограді (8) і Волзькому (2):

Для повноти картини у вибірку увійшли як мережеві, і одиночні точки швидкого харчування. А, наприклад, у такій популярній мережі, як «АІК Бістро» ми порівняли у Волгограді та Волзькому.

Учасники тесту шаурми:

Ми оцінювали шаурму за такими критеріями:

ціна
розмір
температура при подачі
склад начинки
час приготування
упаковка
наявність чека.

Підсумкова оцінка виставлялася за смак за 5-бальною шкалою, але при цьому враховувалися всі попередні критерії.

1.«АІК Бістро», Волзький, кільце біля кінотеатру «Супутник»

«АІК Бістро» - популярна мережа швидкого харчування, біля кіосків «АІК» завжди товпиться народ.

Мінімальна вартість шаурми з куркою – 69 рублів, якщо додати сир, то + 12 рублів, разом 81 рубль.

Подають шаурму гарячою, у картонній фірмовій коробці, де зручно їсти або везти з собою. До нього прикладається целофановий пакет та серветки. Час приготування нашої шаурми становив 5 хвилин. Чека у Волзькому «АІК», на відміну волгоградського, не дали.

2. «Бон Апетит», Волгоград, Ворошиловський район (біля входу до ВТЦ)

Ціна шаурми з куркою – 130 рублів.

Незважаючи на те, що шаурма холодна, вона все-таки смачна і ситна. За неї не шкода 130 рублів, хоча, порівняно з АІК, дорогувато. Наша підсумкова оцінка 4+ (за температуру). У «БонАпетит» дають чек. Працює цілодобово.

3.«АІК Бістро», Волгоград, Дзержинський район, Качинський ринок

Ціна шаурми зі свининою та добавкою сиру виявилася такою ж, як у Волзькому (за шаурму з куркою та сиром) – 81 рубль. У Волгоградському «АІК» вона така ж ситна, з традиційною картоплею фрі та у фірмовій упаковці.

Але відмінності все ж таки знайшлися: за температурою волгоградська шаурма не гаряча, соус на штучний смак і капуста менш смачна. Та й готували її довше – 8 хвилин проти 5 хвилин у волзькому кіоску.

Натомість дали чек. І все-таки, за смаком вона явно поступилася волзькому аналогу. Тому в результаті заслужила оцінку 4-.

4.«Східний Базар», Волгоград,Дзержинський район, ТРК «Парк Хаус»

Вартість шаурми тут – 125 рублів.

До неї додаються картонна тарілка, паперовий пакет, серветки. За температурою шаурма нормальна – тепла. Начинка – курка, капуста, томатний соус, спеції. Порція невелика, а курка з кістками плюс замість помідорів – кетчуп. Проте, загалом, шаурма непогана. за смаком. Але дорого та неситно. Час приготування – 6 хвилин, чек видають. Наша підсумкова оцінка – 3.

5.«Мr Бургер», Волгоград, Тракторозаводський район, ТРК «Діамант»

Знаходиться «Мr Бургер» на 2 поверсі Діаманта, і в обід тут навіть збирається черга до каси. Шаурма тут називається на кшталт мережевого фастфуду: «Чікен рол». Коштує це «задоволення» 90 рублів, готують 8-10 хвилин. Подається чікен рол холодним у паперовій обгортці на підносі з чеком. По ситності - середня, за смаком - нижче середнього.

6.«СтарПіца», Волгоград, Тракторозаводський район

Багато білої курки гриль, мало овочів, не було помідорів, тільки капуста. Подається в пакеті з серветками, гаряча і смачна, але сухе куряче м'ясо. А шаурма - це фаст-фуд, і так поїдається всухом'ятку. Сухе м'ясо всухом'ятку - це вже занадто. Тому лише 3+. Ще й чека не було – «поки що не підвезли».

Шаурму з куркою у «Хом'яку» можна «захом'ячити» за 95 рублів.

8.«Бістро», Волгоград,Дзержинський район

Шаурма з куркою коштує тут лише 70 рублів.

Але кухар явно переборщив із перцем та спеціями. Під пиво така шаурма була б чудовою, але як окреме перекушування – для багатьох занадто гостра. Чеків тут немає, і, мабуть, ніколи не буде. Натомість підхід до покупця – найкращий із усіх точок швидкого харчування, в яких ми були. Тому тверда 4.

9.«Рустерс», Волгоград, Спартанівка

Чесно кажучи, на "Рустерс" ми вже й не розраховували – у їхньому меню немає шаурми. Але випадково проходячи повз, ми все ж якось запитали. На що нам люб'язно відповіли: «Звісно, приготуємо!». Щоправда, попередили, що коштуватиме шаурма 192 рублі. І правильно, що попередили – 200 рублів за шаурму, звісно, явний перебір. Що ж, подивимося, що тут за така «чарівна» шаурма.

Але ми не податкова, ми – Там Смачно. І наша оцінка за цю шаурму 4+ (дуже вже дорого!)

10.«Джаггі», Волзький, зупинка «Управління»

"Джаггі" - зупинковий павільйон на самому в'їзді в місто з Волгограда. Саме втаких і почала колись давно з'являтись перша шаурма.

Отже, наш вердикт: за співвідношенням ціна-якості найкраща шаурма в кіосках «АІК Бістро». Причому, у волзькому кіоску вона виявилася смачнішою (оцінка 5-), ніж у волгоградському (оцінка 4-). Дві 4+ набрали «Бон Апетит» (кіоск у ВТЦ у Ворошилівському районі) та «Рустерс» на Спартанівці. Та й твердою четвіркою може похвалитися дзержинський кіоск «Бістро» – за волю до перемоги. А точніше, за індивідуальний підхід до клієнта та любов до своєї роботи.

Підсумкові оцінки: