The Vanderlust, Лос-Анжелес з Марко Феррейра
Гастрономічний гід від каліфорнійського шеф-кухаря
На першому місці у менеThe Church Key, один із наймодніших ресторанів у Лос-Анджелесі, і знаходиться він, звичайно, на Sunset Boulevard у West Hollywood. На кухні працює чудовий Стівен Фрец, а в меню ви знайдете сучасну американську кухню та дим-сами у дуже незвичайній подачі.
Офіціанти просто проносять повз вас закуски, і ви можете вибирати і пробувати все, що сподобається. Тут класний інтер'єр, найкращі коктейлі та правильна публіка.
За розслабленою атмосферою та італійською кухнею вирушаємо доOsteria la Buca. Візьміть піцу з прошутто та яйцем (її, до речі, готують у справжній печі) та спробуйте їх знамениті мітболи з гострим соусом.
Якщо ви любите мінімалізм в інтер'єрі та сучасне меню в стилі бістрономік з елементами молекулярної кухні варто вирушити доAnimal Restaurant : гарна подача, цікаві поєднання, лаконічний інтер'єр – всі ці пункти доповнюють один одного.
Ще один гастробар із сучасною американською кухнею, як кажуть, with a twist, -Ink на Melrose Avenue з неймовірною їжею та атмосферою.
За сучасною мексиканською кухнею однозначно потрібно йти вRed O – чудова локація та відмінний вигляд, це місце люблять усі небайдужі до сучасної мексиканської кухні. І так, тут найкраще севиче, що я коли-небудь пробував.
Якщо хочете повечеряти на терасі, то ресторанTerrine, більше схожий на каліфорнійське брассер, - відмінна опція. Замовте столик на вулиці, оберіть пляшечку французького вина – а вибір тут на 5 балів! - І візьміть таштени та м'ясні нарізки. Їх принесуть навелику дерев'яну дощечку – тепер можна насолоджуватися!
Ще одне місце в дусі сучасної Каліфорнії - ресторанRepublique. Розташування, сервіс, їжа – все на найвищий бал, та оцініть мою улюблену страву – sweet potato agnolotti.
Якщо хочеться провести вечір в оточенні знаменитостей і подивитися, як виглядають місцеві тузи, забронюйте столик уMastros Steakhouse, де найкращі стейки в місті, і обов'язково спробуйте стейк у перцевому соусі.
І завершуючи наш гастрономічний раунд довжиною в 48 годин, вирушаємо до Беверлі Хіллз до ресторануSpago.
Його власник завжди виходить до гостей і привітно всіх зустрічає, почуваєшся тут як удома. Замовте лобстера у грушевому пюрі та насолоджуйтесь гарними інтер'єрами.