Типи та види жироуловлювачів - особливості роботи жироуловлювача

На сучасній професійній кухні, та й у більшості приватних будинків та квартир, використовується безліч різної побутової техніки. Ми вже звикли до того, що на кухні є мікрохвильова піч, кавоварка і міксер, але одним з нововведень, яке недавно стало з'являтися на сучасних кухнях, вважається жировловлювач. Цей пристрій допомагає уникати утворення засорів у системі каналізації. У цій статті буде розказано про те, які типи та види жировловлювачів можна зустріти на ринку.

Конструкція та її переваги

Всім відомо, що жир та олія не розчиняється у воді. А якщо воно потрапить до каналізаційних труб, то утворює нарости на їх стінках. В результаті в комунікаціях швидко виникає засмічення, що веде до додаткових витрат на його усунення.

Крім цього, у трубах утворюється сприятливе середовище для розмноження бактерій. Там тепло, є волога та багато їжі (жир та олія). А там, де бактерії, там багато хвороб, не кажучи вже про неприємний запах.

Щоб уникнути всіх цих неприємностей, і стали встановлювати жировловлювачі. Такі конструкції є подобою відстійника, проходячи через який, стоки «звільняються» від жиру. Якщо раніше уловлювачі жиру випускалися лише для використання у закладах громадського харчування, то сьогодні у продажу можна знайти й конструкції для побутового використання. Вони відрізняються більш компактними розмірами та демократичною ціною.

Поділ пристроїв за призначенням

Жировловлювачі з'явилися відносно недавно, але завдяки ефективності їх популярність зростає. Сьогодні виробники пропонують величезний вибір моделей. Вибираючи, в першу чергу варто звертати увагу на призначення пастки для жиру. На ринкахможна знайти моделі:

для побутових потреб;
професійні.

Перший варіант використовується не лише на приватних кухнях.

Побутові жировловлювачі коштують дешевше за своїх професійних побратимів. Крім цього, таке обладнання не потребує спеціального догляду, та й монтажні роботи не потребують великої кваліфікації.

Інша річ, жировловлювачі професійного рівня. Таке обладнання більш потужне і здатне впоратися з великими обсягами масляних і жирових забруднювачів. Але велика продуктивність потребує особливого догляду та обслуговування. Тому подібні моделі можна знайти лише у великих ресторанах та інших закладах громадського харчування.

Підрозділ за матеріалами

Виробники побутових та професійних жировловлювачів пропонують вироби різної конструкції та цінового діапазону. Але основними відмінними рисами пристроїв можна назвати матеріали, що використовуються при їх виробництві. Так, у продажу можна знайти уловлювачі жиру, виконані з:

нержавіючої сталі;
склопластику;
поліпропілену.

Жировловлювачі з нержавіючої сталі коштують дорожче за інші моделі. Саме такий матеріал найчастіше використовується під час випуску професійного обладнання. Нержавіюча сталь не схильна до корозії, легко переносить механічні впливи. Завдяки таким особливостям уловлювачі жиру з цього матеріалу можна встановлювати як всередині, так і зовні.

Вироби із склопластику також можна встановити і всередині приміщення, і зовні. Завдяки захисному шару, уловлювач не страшні будь-які погодні умови. Крім цього, склопластик стійкий до агресивних хімічних середовищ. Склопластик застосовується при виготовленні як побутових, так і професійних жировловлювачів. При цьомувироби (особливо для побутового використання) виходять компактними та легко поміщаються у простір під мийкою.

Уловлювачі жиру з поліпропілену вважаються найдешевшими. Саме їх, в основному, і купують для побутового користування. Такі конструкції легкі в обслуговуванні та монтажі, мають досить великий (до 30 років) термін служби. Мінусом таких уловлювачів жиру є неміцність корпусу до механічних впливів, тому їхнє зовнішнє використання не рекомендоване.

Поділ за іншими ознаками

Крім перерахованих вище особливостей, існує ще кілька ознак, за якими можна розділити уловлювачі жиру. Наприклад, спосіб встановлення. Зазвичай, більшість моделей випускаються універсального типу. Їх можна монтувати як усередині приміщення, так і зовні (вироби із пластику бажано не встановлювати на відкритому повітрі). Головне, щоб поряд проходили каналізаційні комунікації.

Але, незважаючи на свою універсальність, є деякі особливості при встановленні. А саме:

Монтаж усередині приміщень. Такий спосіб найчастіше використовується у побуті. У цьому випадку уловлювач жиру можна змонтувати практично в будь-якому зручному місці, головне, щоб був вільний доступ до каналізаційної системи. Дуже популярні моделі, які поміщаються у простір під раковину. Звичайно, такі жировловлювачі випускаються, в основному, для побутового використання.
Монтаж зовні. В цьому випадку краще вибирати пристрої, виготовлені з нержавіючої сталі або склопластику. Зовнішні моделі повинні витримувати механічні навантаження та вплив природних явищ. Як правило, подібні моделі випускаються більш продуктивні, і призначені вони здебільшого для ресторанів та інших об'єктів громадського харчування.великими обсягами стічних вод.

Варто зазначити, що професійні уловлювачі жиру, які часто встановлюють зовні, потребують кваліфікованих працівників, які виконують їх монтаж.

Крім місця установки, жировловлювачі можна поділити за способом очищення. Найпростіші моделі потребують «ручного» догляду. Саме такі пристрої через свою дешевизну встановлюють у приватних кухнях. Власник сам повинен стежити за рівнем жиру, що накопичився, і масла і при необхідності проводити очищення вручну, використовуючи при цьому сито або інший пристосування, передбачене конструкцією.

Більш дорогі моделі жироуловлювачів оснащуються автоматикою. У комплект такого обладнання входить спеціалізований насос, який автоматично відкачує жири і масла, що накопичилися. Власнику залишається контролювати правильність роботи системи. Автоматикою оснащуються, переважно, уловлювачі жиру професійного рівня.