Торгівля пивом у кіоску - Торгівля продуктами харчування - Український бізнес форум
#1 Igorovich
У місті населення 15к, вирішив відкрити цілодобовий пивний ларьок на весну\літо\осінь, в дуже преспективному місці, але почитав про те, що на відкриття потрібно близько 8000$ або я не правильно зрозумів і ідея відпала. Але прийшла думка, що якщо купити підтриману таврію та її багажник обладнати у вітрину і продавати пиво з машини, чи можна так? Що мені знадобиться для цього лише оформлення підприємцем? Ліцензія потрібна лише на цигарки, горілку? На пиво не треба?
#2 RetailCrimea
Почніть з простого-план як ви працюватимете. Визначте де у вашому місті має знаходитися магазин - відповідно які орендні ставки. Роздивляйтеся відразу можливість поставити столики.
які сорти пива ви запропонуєте вашим покупцям, хто здійснюватиме постачання, чи дасть постачальник обладнання (столики, парасольки, крани).
Щодо цілодобовості - сенсу немає - оптимально працювати до 10 (і витрати на персонал менші та власність ціліша
А щодо Таврії я особисто сенсу не бачу. мабуть тому що не люблю пити пиво на ходу
#3 Igorovich
Справа в тому, що столики не потребуються, бо хочу розташуватися біля пам'ятника Артемівському, там уже є де посидіти. Після дискотеки там завжди людно, увечері там молодь збирається пива попити, та й до дискотеки там завжди рух, а після неї ще більше, бари працюють до 12, після 12 купити пива ніде цілодобово дуже далеко перебувати. Ще + у тому, що якщо якийсьсвято або ще що-небудь, я можу поставити свій пивний ларьок "на колесах" де завгодно. Найпопулярніше пиво: зиберт, оболонь, туборг, хайк, сидр; слабоалкоголки: рево, кінгсбрідж, шийк, ягуар, хот доги може бути, кава є обов'язковою. Із постачальниками опитування вирішу без проблем. Що потрібно оформляти для такого виду діяльності, щоб мені торгувати в будь-якому місці, в будь-який час.
#4 RetailCrimea
Наскільки я пам'ятаю, у нас заборонено розпивати алкогольні та слабоалкогольні напої в громадських місцях - тому наряд ППС дуже сильно підкосить Ваш бізнес або його прибутковість.
Розгляньте варіант торгівлі розливним пивом – його собівартість нижча, відповідно і торгова націнка більша.
Для організації торгівлі Вам необхідно бути ФОП або НП, договір оренди, торговий патент + дозвіл МНС, решта перевіряючих прийде.
А. при реалізації пива необхідне ще оформлення чека для відрахувань на хмелярство (або якось так)
#5 Igorovich
Це не Київ, у нас немає такого. Договір оренди? Я хочу вільно їздити містом і продавати, а не в одному місці, як це правильно зробити? Торговий патент – це що? Я в цьому чайник
#6 RetailCrimea
У такому разі найоптимальнішим буде звернутися до виконкому. там все розкажуть.
#7 Background
Щодо 8 тис $ вас налякали, вартість відкриття кіоску розливного пива приблизно вдвічі менша (сам кіоск зрозуміла справа в оренду) Для торгівліпивом ліцензії не потрібні. Але ідея з машиною не така вже й погана, мобільність це плюс. З іншого боку, дозвіл на місце торгівлі дають лише кіоскам, у законодавстві немає такого поняття як мобільна торгова точка, тому, напевно, доведеться домовлятися на місці з кожним сержантом окремо.
Десь таку тему я чув, чи є пивний форум України, там шукайте всі подробиці.
#8 Igorovich
Машину надивився, ось тільки ціну вони правильно написали? 12000, щось замало.
#9 ferm
#10 chars333
1) Оскільки форму діяльності я визначив НП, крім спрощеного податку чи є ще якісь додаткові збори, платежі? Крім єдиного податку 200 грн щомісяця, треба буде платити відрахування з найнятих працівників.
2) Які потрібні дозволи? Зазвичай достатньо дозволів від місцевої влади на відкриття магазину продовольчих товарів.
3) Яке оптимальне місце розташування магазину та які вимоги до приміщення (площа, комунікації)? Оптимальним місцем розташування, вважається, спальні райони міста. Дуже важливим фактором є зручний під'їзд і паркування. Поруч розташовані пляж, парк, студентський гуртожиток, виїзд із міста збільшують кількість продажів. Але все ж таки треба розуміти, що основний покупець - це людина, яка живе поблизу і після роботи йде до вас за пивком, щоб випити його будинку перед телевізором.
5) Персонал (стаття, вік, освіта, кількість, з/п): Хлопці 20-30 років. Іноді можна вколектив додати дівчину… На освіту не дивляться… головне, що б умів спілкуватися, нормально виглядав і не запізнювався на роботу В один магазин потрібно від двох до п'яти продавців залежно від кількості продажів. Зарплата близько 100 грн. за повний робочий день – близько 8-12 годин.
7) Вибір обладнання та його вартість (види, оптимальна кількість, обладнання для супутньої продукції)? З приводу пивного обладнання треба визначитися з трьома моментами: Pegas або Pegas Novotap Розміщення зі стійки або зі стіни Один великий охолоджувач або трохи менший. При використанні Pegas Novotap відбувається подорожчання кожного потоку пива на 600грн при розміщенні їх зі стіни та на 1300грн при розміщенні їх на колонах зі стійки. Використання двох пивоохолоджувачів замість одного великого обійдеться дорожче на 3000-4000 грн. Але підстрахує магазин від закриття у разі виходу з експлуатації єдиного охолоджувача. Непогано мати в магазині холодильну вітрину для продажу риби та сирів. Ціна на Pegas в Україні поки що не була знижена, але все можливо але є сумніви, що це буде значне зниження в ціні.
9) Пет-пляшки, пробки, наклейки. Де можна купувати і за якою ціною? Багато реалізують темну 0,5л, 1л, 1,5л, 2л і 3л пляшку, пробку, ручку для пляшок. Ціна залежить від необхідної кількості та умов постачання, обговорюється окремо. У собівартість закладають 1грн – 1 літр. Наклейки, друкують за допомогою принтера наклейок прямо в магазині, використовують спеціальне програмне забезпечення, але можливо їх можна замовити в будь-якій друкарні.
10) Яка найбільш популярна супутня продукція? Равесная в'ялена і копчена риба. Сири. Снеки та чіпси трохи.
11) Витрати: а) Постійні? Оренда, ЗП персоналу, комунальні платежі, податки. б) Змінні? Незначні: премії персоналу при хороших продажах, перевитрати електроенергії. Кришки, пляшки, ручки до пляшок я включив би в собівартість пляшки, як я вже писав 1грн на 1 літр. (використовуючи програму SERP, ми продаємо пляшку автоматично продаючи пиво) г) Витрата електроенергії в Кв/год? Де те, близько 1000квт на годину взимку і 2000квт на годину влітку.
12) Облік пива (лічильники пива, касовий апарат, попередження крадіжки продукції)? Лічильники пива багато хто не куштував і відгуків не чули, вони дуже дорогі. Касовий апарат або фіскальний реєстратор незареєстрований у податковий - непоганий варіант. Багато хто використовує програмне забезпечення SERP. Продавець вибирає сорт пива, потім кількість, друкується етикетка, вона ж клеїться на пляшку, і потім пробивається сканером, на моніторі висвічується список покупок (причому пиво окремо, тара окремо) і сума чека… Там же ведеться і враховуючи гроші, залишки і всього іншого.
13) Ведення бухгалтерії Див. пункт 12)