Торт - Айсберг - покроковий рецепт з фото
Цей чудовий торт "Айсберг" можна приготувати зі свіжими або консервованими фруктами або ягодами, а також горіхами. Найніжніші тонкі коржі просочуються дуже швидко і тортик можна подавати до столу вже за годинку.
Перший етап – це тісто. Для його приготування необхідно вбити в миску яйця і додати близько 150-200 г цукру. Трохи перемішати. Відправити туди 150 грам сметани, розпушувач і поступово вводити борошно. Як слід перемішати, щоб не було грудочок. За бажання ще можна додати ванілін або дрібку кориці.
Форму або лист застелити пергаментом для випікання. Вилити тісто і відправити в духовку на 15 хвилин.
Рецепт приготування торта 34; Айсберг" переходить до другого етапу - крему. Для цього необхідно з'єднати 150 грам сметани, вершки та 200 грам цукру. За допомогою міксера збити до однорідної консистенції.
До цього часу вже випечеться корж. Його потрібно дістати з духовки та злегка остудити.
Корж, що вже остигнув, нарізати на шматочки довільної форми (в даному випадку були обрані трикутники).
Кожен шматочок відправити в крем і вмочити на дві сторони.
Тепер можна складати торт 34; Айсберг" у домашніх умовах у форму рівномірними шарами.
Останній штрих – це шоколадна глазур. Молоко, трохи цукру, какао та 1 столову ложку борошна з'єднати, ретельно перемішати та поставити на вогонь. Томити на повільному вогні близько 3-5 хвилин. Потім трохи остудити.
Отриманою глазур'ю полити торт зверху та між шарами. Залишити на деякий час у холодильнику.