Торт фруктовий кошик – покроковий рецепт із фотографіями

складові

для коржів: 12 яєць, 2 ст.цукри, 2 ст.муки, 1 пакетик розпушувача, 1 пакетик ваніліну
для крему: 2 банки молока, що згущує|згущає|, 400 г. сметани, 1/2 ст. цукру, 300 г. чорносливу.
для прикраси: консервовані ананаси (3 кільця), ожина, ківі – 3 шт. полуниця, малина, порічка, 1 груша, 5 шт. слив, гроно червоного винограду, 1 пакетик прозорого желе для торта.
для обсипання боків: 50 г гіркого шоколаду, 2 ст. мигдальних пластівців.

Покроковий рецепт приготування

Білки відокремити від жовтків і збити в міцну піну, а потім додати цукор і збивати, поки не вийде маса, як для безе.

Далі по одному ввести жовтки, не припиняючи збивати. Потім додати ванілін, розпушувач і просіяне борошно. Тісто готове.

Розділити тісто на 2 частини і випекти 2 коржі. Я випікаю в роз'ємній формі, на дно якої стеля листочок пергаментного паперу.

Духовку під час випікання не відкриваємо ні в якому разі. Печемо приблизно 25 хв при температурі 180 гр. Готові бісквіти розрізати вздовж на 3 рівні частини (кожний). У результаті вийде 6 коржів. Можна обмежитися і трьома коржами (тоді кількість продуктів зменшуєте вдвічі, але високий торт виглядає ефектніше).

Приготування крему: молоко, що згущує|зварить| Потім додати розпарений і дрібно порізаний чорнослив. Добре перемішати. Крем готовий.

Отриманим кремом промазати коржі і зібрати торт.

Верх прикраситифруктів і залити желе для торта. Желе приготувати згідно з інструкцією на пакетику.