Торт Прага від Юлії Висоцької рецепт на сайті Все про десерти
Поєднання бісквіту зі згущеним молоком, який полив шоколадом, погодьтеся, безпрограшне.Саме тому торт Прага - це одна з улюблених випічок, ще з радянських часів. Приготування цієї солодощі є досить трудомістким процесом, але торт Прага від Юлії Висоцької, обіцяє відібрати менше сил. Саме так заявлено у рецепті відомої телеведучої. Що ж давайте перевіримо, чи зможемо ми приготувати все також швидко, смачно та красиво, як це вдається Юлії у її кулінарному шоу!
Торт від телезірки
Для приготування цього десерту від Юлії Висоцької нам знадобиться: 1 склянка сметани, 1 склянка цукру, півбанки молока, що згущує|згущає|, 3 яйця, 3 ст.л. какао, 2 склянки борошна, 1 ч.л. соди.
Для приготування крему потрібно: 250 грам вершкового масла|мастила|, півбанки молока, що згущує|згущає|, 3 ст. л. какао. Для глазурі: 2 ст. какао, 3ст. молока, 0,5 склянки цукру, 1ст.л вершкового масла|мастила|.
Збиваємо міксером яйця із цукром. Поступово вливаємо молоко, згущене молоко, какао-порошок і сметану. Наприкінці додаємо соду, погашену оцтом, та борошно. Тісто має бути схоже за консистенцією на тісто для оладок. Цього тесту має вистачити приблизно на чотири коржі. Виливайте ¼ тіста у форму для випічки і випікайте приблизно 5-7 хвилин, у духовці, розігрітій до 170 градусів.
Рецепт приготування крему від Висоцької для десерту Прага дуже легкий. У міксері збиваємо вершкове масло, потроху додаючи какао та згущене молоко.
Торт Прага включає найсмачнішу складову всіх десертів – шоколадну глазур. За рецептом від Висоцької вона готується зазвичай. У маленьку каструльку або сотейник кладемо цукор, молоко та какао. Ставимо каструльку на повільний вогонь, помішуємо вміст і чекаємо, поки віндосягне однорідної маси.
Складання торта
Коли коржі готові, змащуємо їх кремом, крім самого верхнього. А потім поливаємо випічку зверху шоколадною масою. Не забуваємо розподілити глазур з боків десерту. В ідеалі, щоб десерт ще кілька годин побув у холодильнику, для повного просочення. Ось такий торт прага від Висоцької! Погодьтеся, досить простий рецепт для такої іменитої насолоди, від такої іменитої Юлії.