Торт Скринька з трояндами на золоте весілля, Журнал Домашнійвогнище
Розкачати цукрову мастику товщиною 3 мм і вирізати з неї коло розміру трохи більше форми для випікання і висушити на формі для випічки кришку від скриньки. Коли кришка підсохне, акуратно перевернути і добре промазати шоколадною глазур'ю (білою). З мастики зліпити троянди, вирізати листочки та залишити сушити.
Розм'якшений маргарин збити із цукром. Продовжувати збивати, додаючи по 1 яйце. Змішати розпушувач, борошно та ванільний цукор. Поступово додавати в яєчно-маргариново-цукрову суміш борошняну суміш та молоко. Все разом збивати до одержання тіста однорідної консистенції густої сметани. Половину тесту відразу ж вилити у форму для випічки, розстелену пергаментним папером. Випікати за температури 170 градусів 40-45 хвилин. Випекти другий корж. Коржі остудити і розрізати кожен на дві частини.
Крем: збити сир з|із| цукром, додати|добавляти| йогурт і ванільний цукор, збити. Додати вершкове масло (250-300 гр) (для цього крему беру тверду олію - "Валіо", "Президент" тощо), все збити до однорідної щільної маси.
Промазувати половинки коржів кремом і прошаровувати ягодами до смаку. Верхній корж основним кремом не мазати. Дати торту "настоятися", щоб крем увібрався в коржі і торт "осел".
Приготувати масляний крем - збити 200-250 г вершкового масла зі згущеним молоком. Олійним кремом обмазати готовий торт. Покрити цукровою мастикою.
Вирізати прикраси за допомогою інструментів, прикрасити торт. Укласти троянди та листочки. Вставити в основу торта по центру дерев'яні харчові шпажки (як опору для кришки), акуратно встановити кришку.
Вуаль! Шикарний торт для Вашої урочистості готовий!