Торт «Свинка Пеппа» - рецепт з фото на
Торт "Свинка Пеппа" був зроблений на триріччя нашої наймолодшої доньки за мотивами мультфільму "Peppa Pig".
Т.к. це дитячий торт, то спочатку він замислювався зовсім не так: повинен бути сметанний крем, менше мастики і т.д. і т.п. Але т.к. випічку тортів я особливо не люблю, то розпсихувалась вже на стадії вирізування бісквіту, тому приєднався чоловік і ми вже з ним у 4 руки зліпили те, що вийшло. Але смаку вийшло чудово, виконання трохи кульгає :)
Інгредієнти:
- 4 яйця,
- 2/3 склянки цукру,
- приблизно 1 склянку борошна,
- 1 ч. л. розпушувача,
- 1/2 пачки вершкового масла (десь 120 г приблизно),
- 1/2-2/3 банки згущеного молока (залежно від її густоти),
- вишня та вишневий компот для просочення коржів,
- мастика,
- покупний марципан.
Як приготувати:
- Мені потрібний був маленький торт, щоб він потім не валявся тиждень у холодильнику, тому робила бісквіт на 4 яйцях:
- Яйця ретельно збити.
- Додати поступово цукор і ще раз ретельно збити.
- Додати борошно з розпушувачем (ось це я і забула!) і тихенько перемішати дерев'яною лопаткою до однорідної маси.
- Випікати бісквіт у 2-х круглих формах приблизно 25-30 хвилин. При випіканні духовку не відкривати, готовність перевірити дерев'яною паличкою. Остудити.
- Вирізати коржі у вигляді свинки Пеппи. Т.к. я забулапокласти розпушувач, то бісквіт у мене піднявся мало. Вирішено було його розрізати вздовж, прошарувати вишнею з кремом, а самі коржі просочити вишневим соком.
- Зверху коржі покрити рівним шаром крему, що залишився, і натягнути на торт мастику. Чесно кажучи, робила я це вперше, тому трохи криво-косо вийшло.
- Мастика на цьому етапі у нас із чоловіком закінчилася, тому в хід пустили покупний марципан: його підфарбували, скатали ковбаски, з них виклали обличчя та тіло свинки Пеппи.
Ну і розріз торта:
Майстер-класу з покроковими фотографіями немає, на жаль, через те, що я на початковому етапі думала, що вийде цілковита нісенітниця.