Тортик із фруктами в желе та збитими вершками – покроковий рецепт із фотографіями

тортик

складові

  • для бісквіту:
  • 3 яйця
  • 1 ст.цукри
  • 1 ст.муки
  • кілька крапель лимонного соку
  • для прошаровування та прикраси:
  • 2 банани
  • 1 ківі
  • 2 мандарини
  • консервовані ананаси
  • 220 гр. фруктового йогурту 8% жирності
  • 1 ст. вершків для збивання
  • 1 пак. желе для тортів "dr.oetker"(на 250 мл рідини)

Покроковий рецепт приготування

Для цього тортика я печу класичний бісквіт.

Збити міксером 3 білки з кількома краплями лимонного соку в стійку піну, поступово всипати половину цукру і продовжувати збивати до розчинення його.

Жовтки збити окремо з|із| другою половиною цукру. Всипати муку|борошно| і перемішати.

Поєднати акуратно білкову та жовткову маси.

Тісто, що вийшло, викласти у форму і пекти в нагрітій духовці 25-30 хвилин.

Бісквіт охолодити та розрізати на дві частини.

Просочити обидві частини бісквіту сиропом із консервованих ананасів.

Нижню частину промазати йогуртом, викласти шар скибочок банана.

Накрити другою частиною бісквіту та почати фантазувати!

Ніколи не виходить два однакові торти! Укладати часточки фруктів можна, як заманеться!

Приготувати желе для заливання фруктової галявини і залити. Дати желе застигнути.

Збити вершки та за допомогою шприца прикрасити боки торта та по периметру "фруктової галявини"

Побалувати погляд цією красою та із задоволенням попити чайку.