Три страви з грудки індички - дієтичні рецепти, Готуємо індичку в духовці, Худнемо з м’ясом

або Худнемо з м'ясом

Пропонуємо три рецепти страв із грудки індички: святкове, повсякденне та дієтичне. Всі рецепти напрочуд прості у виконанні завдяки чудовим смаковим якостям птиці. М'ясо індички не жирне, а від того корисне і для дітей, і для дорослих. Грудка індички може служити святковою стравою, повсякденною стравою і, звичайно, дієтичною стравою. При активній зайнятості м'ясо необхідно людині, тушкована грудка індички сприяє схуднення не тільки тому, що це нежирне м'ясо, але і в тому сенсі, що дозволяє залишатися ситим і сильним у нелегкий період активного худіння, а також може бути повсякденною стравою в період підтримки ваги на досягнутий низький рівень. Смачна страва з грудки індички зовсім не потребує спецій, вона гарна для дитячого харчування з дворічного віку та водночас смачна страва для дорослих членів сім'ї.

Тушитимемо індичку в духовці. Три страви з грудки індички:

Рецепт святкової страви з грудки індички

  • Філе грудки індички 600 г,
  • чорнослив 12-15 шт.,
  • курага 12-15 шт,
  • перець чорний горошок 10 шт.
  • сіль 0,3 ч.л.,
  • вода 100мл.

Ця святкова страва не тільки смачна та оригінальна, а й вимагає мінімум зусиль та витрат господині.

Наріжте м'ясо грудки індички великими кубиками зі сторонами приблизно 5 см, вирізуючи згустки крові, що рідко зустрічаються. Вам знадобляться чорнослив без кісточок та курага. Сухофрукти мають бути досить м'які. Засохлі сухофрукти заздалегідь потримайте 30-40 хв у гарячій воді, але не окропі.

Покладіть шматочки індички у форму для запікання в духовці. У форми обов'язково має бути кришка. Рекомендуємо використовувати склянуформу, через яку видно блюдо, що готується. Також підійде каченята. Індичку посоліть. Кожен шматочок грудки індички перекладете сухофруктами. Помірно по всій страві додайте перець чорний горошок. Налийте у форму гарячої води, що тільки що закипіла, стільки, щоб вона майже покрила м'ясо.

Закрийте форму з кришкою індичкою і поставте в розігріту духовку до 180°C на 1 годину 50 хв.

Дієтична страва для схуднення з м'яса індички. Наш рецепт

  • Філе грудки індички 600 г,
  • цибулина 1 шт. велика,
  • морква 1 шт. велика,
  • чорнослив 6 шт.,
  • перець запашний горошок 8-10 шт.
  • лавровий лист 2 шт.,
  • сіль 0,3 ч.л.,
  • вода 110 мл,
  • олія 50 мл.

Цибулину дрібно наріжте, моркву натріть на великій тертці. Злегка притушкуйте овочі на олії з невеликим додаванням води (10 мл). Відкиньте в друшляк готові цибулю з морквою, щоб скло зайве масло.

Вимийте м'який чорнослив без кісточок.

Наріжте м'ясо грудки індички невеликими кубиками зі сторонами приблизно 2-3 см, вирізуючи згустки крові, що рідко зустрічаються.

У форму для запікання в духовці на дно викладіть рівним шаром частину цибулі, перемішаної з морквою (половину або трохи більше). Зверху покладіть шматочки грудки індички. Посолити. Між шматочків м'яса вставте чорнослив. Поступово розкладіть перець горошком і лавровий лист. Зверху викладіть цибулю, що залишилася, з морквою. Налийте у форму холодної води. Вода має майже покрити індичку.

Закрийте форму з кришкою та поставте в духовку. Готуйте дієтичну страву 2 години 10 хв (з урахуванням нагрівання духовки) при температурі 180°C.

Ця страва сприяє схуднення, незважаючи на додавання солодкого чорносливу. М'ясо необхідне дітям таактивним дорослим здоров'ю. Запропонований рецепт страви смачний, поживний, корисний та не дає зайвих калорій. Якщо Вас бентежить наявність у рецепті чорносливу та для різноманітності дієтичного меню, спробуйте наступний рецепт страви з грудки індички.

Рецепт простої повсякденної страви з грудки індички

  • Філе грудки індички 600 г,
  • цибулина 1 шт. велика,
  • морква 1 шт. велика,
  • червоний болгарський перець 1 шт.
  • перець чорний горошок 8-10 шт.
  • лавровий лист 2 шт.,
  • сіль 0,3 ч.л.,
  • вода 100 мл,
  • олія 70 мл.

Проста, смачна, швидка у приготуванні страва з філе індички завжди виручить зайняту господиню.

Підготуйте овочі. Цибулину дрібно поріжте, моркву натріть на великій тертці, перець очистіть і поріжте великими прямокутниками розміром приблизно 2x3 см (Рекомендуємо використовувати в цьому рецепті саме болгарський червоний перець, його неповторний солодкуватий смак вдало поєднується з м'ясом індички). Окремо тушкуйте овочі на олії. Готові овочі відкиньте в друшляк, щоб скло зайве масло. Змішайте цибулю з морквиною та розділіть суміш на дві порції.

Наріжте м'ясо грудки індички невеликими шматочками зі сторонами приблизно 2-3 см, вирізуючи згустки крові, що рідко зустрічаються.

Візьміть нешироку глибоку форму із кришкою для запікання у духовці.

На дно форми викладіть половину цибулі змішаної з морквою. Потім покладіть шар м'яса індички. Посолити. Викладіть перець. Потім ще один шар шматочків грудки індички. Знову посоліть м'ясо. Зверху покладіть шар суміші цибулі і моркви, що залишилася. Додати чорний перець горошком, лавровий лист.

Залийте м'ясо майже до країв окропом. Закрийте форму кришкою і поставте попередньодуховку до 180°C.

Готуйте індичку 1 годину 55 хв – 2 години.