Трихополом по огірках
Завжди вважалося, що вирощений на шести сотках урожай екологічно чистий. Але чи такі безпечні овочі з бабусиної грядки?
Ціни кусаються
«Через аномальну погоду доводиться збирати врожай похапцем. Щодня привозимо із саду по відру огірків та помідорів. А потім до пізньої ночі консервуємо, - розповідаєчелябінка Анастасія Кирягіна із СНТ «Трубоп-рокатчик-3». - Перець вродив великий, як імпортний, він м'ясистий та солодкий».
«Зате картопля розміром з ранетку, - нарікає Марина Ткаченка з Міасса, куди практично не доходили дощі влітку. - Не цвіла і одразу поникла. Поливати її навіть не було сенсу. Кріп аж зав'яли на грядках. А раніше ми його висушували на зиму. Горох також не встигли поїсти. Спочатку був дрібний, а потім одразу пожовкнув».
Вдачливі городники тут же попрямували на ринки. Торгують цього разу навіть ті, хто у колишні роки цього соромився. Тяжке економічне становище змусило вийти до зупинок з відрами овочів і зеленню не лише покритих садовою засмагою бабусь, а й так званий середній клас. Щоправда, ціни на стихійних ринках часом вищі, ніж у кіосках та магазинах. Кріп, який по саду росте як бур'ян, продають по 50 рублів, голівку часнику – по 20-40. Готові набори зелені з листя вишні, смородини, хрону та парасольок кропу для засолювання огірків віддають по 90 рублів. А вистачає їх лише на чотири літрові банки.
Самі скляні банки, до речі, також подорожчали. Одна літрова коштує 28 рублів, додатково витратитись потрібно на кришки. Виходить, практичніше купити сік і заготовки в магазині, ніж пихкати самому.
Бабці-обманниці
Огородниці, що тиснуть на жаль, нерідко виявляються вовком в овечій шкурі.
Місяць тому я сама стала їхньою жертвою, вирішивши купити вишню. Пробувати ягоду не стала. По-перше, брудна, та й незручно якось. У самої бабуся раніше город тримала. Так от, побачивши гаманець, мене почала заманювати ще одна бабуся. Щоб припинити безперервну благання, я віддала їй сто карбованців за склянку гороху. У результаті 85% вишні виявилося червивою, а горох взагалі весь кишів гусеницями.
Не знати, що вони продають покупцям, городниці просто не могли. Прикро, але це ще не найстрашніше. Щоб швидше за інших зібрати врожай і продати його дорожче, деякі садівники вдаються до лякаючих методів.
Сусідка однієї моєї знайомої поливає полуницю йодом і марганцем, щоб була більшою і не хворіла. Інша не шкодує свинячого гною як добрива. Він, як виявилося, дешевший за курячий. Все б нічого, але найчастіше він заражений гельмінтами. І недешевий стаканчик ягід, куплений дитині на ринку з кращих спонукань, може обернутися лікуванням у нього глистів, якщо ягоди недостатньо ретельно помили.
Через те, що інструкція на хімічних добривах та гербіцидах із садових магазинів написана надто дрібним шрифтом, багато садівників навіть не читають її. Кладають, як кажуть, на око і зазвичай не шкодують. Адже від того, скільки збереш восени, залежить те, як перезимуєш. Зустрічаються і витонченіші методи.
Один із найпопулярніших у народі для зростання (!) огірків та томатів – ліки «Трихопол» (інша назва – метронідазол), які лікарі прописують пацієнтам для лікування вагінозу, лямбліозу та інших інфекцій.
«Йод, розбавлений молочною сироваткою та водою, - відомий засіб проти фітофтори, «Трихопол» також застосовують при грибкових захворюваннях. Якщо ці препарати використовує людина, то й рослинам вони не зашкодять, - не бачитьнічого поганогоСвітлана Володимирівна, агроном челябінської СНТ «Кіровський». - Що стосується мікрофлори, то вона є у будь-якому гною. Перш ніж розкладати його на грядки, нехай він перепріє у компості під високою температурою».
До народних радЛюдмила Решетнікова, колишній агроном із захисту рослин обласного відділення «Союзу садівників України», належить з побоюванням.
«Слід використовувати лише добрива, схвалені Мінсільгоспом РФ. З йодом, аміаком, аспірином та «Трихополом» краще не ризикувати. Навіть якщо вони допомагають рослинам, ще невідомо, як потім такі ліки позначаться на здоров'ї людини. Адже кожен препарат має протипоказання, - попереджає учений-агроном. - Краще використовуйте золу та коров'як. Свинячий гній дуже активний, як і людські фекалії, і може спричинити опіки у рослин».
Офіційно
Сергій Наумов, керівник управління Россільгоспнагляду по Челябінській області:
«Рекомендуємо проявити пильність і не купувати продукти харчування без документів та у несанкціонованих місцях продажу.
Наш найближчий сусід Казахстан вважається ендемічною країною з сибірки з 2014 року. Спалах цієї небезпечної хвороби влітку стався і в Ямало-Ненецькому автономному окрузі. Лише за сім місяців у пунктах пропуску у Троїцька та Карталів не допущено до ввезення в Україну 877 тонн продукції тваринництва та кормів, 786 сільськогосподарських тварин, 877 голів птиці, 95 тонн шкур та 3,5 тисяч яєць. Вони були без ветеринарних супровідних документів та несли реальну загрозу»
У Челябінській області 17 місць поховань залишків від спалювання сибіркових трупів. Найпізніші зроблені 1995 року в Челябінську та 1999-го у Троїцькому районі. Джерело зараження тоді встановити не вдалося.Поверхня лише одного з десяти перевірених скотомогильників, як прописано правилами, укладена залізобетонними плитами, що робить його смертельний вміст недоступним для худоби та людей. Інші сканавлені, навколо них зроблено обвалування і навалені земляні кургани».
Вадим Воробей, координатор проекту «Народний контроль» у Челябінську:
Гарантувати, що в супер-маркеті ви знайдете екологічні продукти, ніхто не може. Адже при прийманні товару мережі не використовують нітратомір. Наша перевірка показала, що овочі у бабусь безпечніші. Але трапляються і винятки. Деякі жінки на зупинках продають не те, що самі виростили на грядках. Така тенденція спостерігається, наприклад, щодо яблук. Привезені незрозуміло звідки їх закуповують оптом на ринку, а потім реалізують під виглядом домашніх».
Коментар
Сергій Сушков, міністр сільського господарства Челябінської області:
«В області вже намолочено понад 660 тисяч тонн зерна. Урожайність вища за торішню і становить 15,3 центнера з гектара. Це результат застосування більш якісного насіння. Однак у багатьох районах через аномально високу температуру та відсутність опадів у ґрунті недостатньо вологи. Частина зерна на полях не набрала потрібної ваги. Тим не менш, не сумніваємося, що виконаємо плановий показник - 1,83 млн тонн зерна. Значну роль відіграють сучасна техніка та безорна нульова технологія посіву та обробітку ґрунту. Саме застосування no-till цього року спрацювало на збереження вологи у ґрунті».