Тушкована куряча грудка з кабачками та броколі, Побудуй себе сам!
Тушкована куряча грудка з кабачками та броколі
З простих і дієтичних продуктів можна зробити багато дуже смачних страв. Це просто та швидко. Наприклад, зараз захотілося чогось весняного і незвичного. Вийшло просто чудово, так що з радістю ділюся рецептом!
- куряча грудка (1кг або трохи більше)
- кабачки (4-5 невеликих)
- брокколі (цілком підійдуть заморожені, один пакет)
- цибуля (однієї цибулини вистачить)
- сіль, трохи карі
Готувати треба за кілька етапів. Але при цьому все просто. Отже…
- Дрібно нарізаємо цибулю і висипаємо на сковорідку.
- Нарізаємо курячі грудки невеликими кубиками, кладемо на ту ж сковорідку і перемішуємо з цибулею.
- Включаємо середнє нагрівання та накриваємо сковорідку кришкою.
- Поки курка з цибулею гріються, нарізаємо кабачки невеликими кубиками і розморожуємо броколі (найпростіше їх просто викласти в сито і облити окропом).
- Коли сковорода прогрілася, ще раз перемішуємо її вміст, включаємо сильне нагрівання і перемішуємо м'ясо з цибулею до тих пір, поки з нього не почне виходити вода.
- Знову включаємо середнє нагрівання і даємо м'ясу трохи покипіти. Стежте, щоб воно не смажилося!
- Коли курка стала рівномірно білого кольору, висипаємо сковороду у велику каструлю, зверху на м'ясо висипаємо кабачок.
- Ставимо каструлю на плиту, накриваємо кришкою і вмикаємо слабке нагрівання.
- Залишаємо каструлю у спокої хвилин на 20-30.
- Відкриваємо каструлю, солимо, насипаємо трохи каррі, перемішуємо, закриваємо кришку і залишаємо ще на 20-30 хвилин. Під кінець додаємо брокколі і знову все перемішуємо.
Ось тепер усі, хто дотерпіли, можутьнасолоджуватися дуже смачною стравою!