Тверде морозиво, Фризери та інгредієнти для морозива, міксери для коктейлів, сокоохолоджувачі,
Тверде морозиво, або інакше - кулькове, або вагове морозиво - популярний різновид смачного десерту. В даний час острівці продажів з цими ласощами розташовуються абсолютно в будь-якому торгово-розважальному центрі. Також вітрину з різнобарвним ваговим морозивом можна побачити в кафе, барі або ресторані.
Сфери застосування. Батч-фризери – це найбільш прийнятний вид холодильного обладнання для виробництва морозива, застосування якого є доречним у будь-якій сфері діяльності, що стосується харчової промисловості. Це можна пояснити так. По-перше бізнес із продажу твердого морозива на окремому острівці в якомусь торгово-розважальному комплексі легко зможе себе виправдати за короткий термін. По-друге, у поєднанні з іншим обладнанням батч-фризери зможуть приносити непоганий прибуток та гармонувати. А іноді навіть доповнювати один одного. Це пояснюється тим, що суміш з фризера для м'якого морозива, що залишилася, можна виливати в гастроємність і продавати вже як вагове морозиво. Ну і по-третє для ресторанного бізнесу батч-фрізер може бути незамінним обладнанням у приготуванні будь-яких десертів. У будь-якому кафе, що пропонує своїм відвідувачам різноманітне меню, обов'язково знайдеться графа з кількома смаками морозива, і найчастіше мається на увазі саме вагове морозиво. Також будь-який інший десерт, навіть гарячий, такий як свіжоспечений штрудель, можна прикрасити кулькою морозива. Ще вагове морозиво може використовуватися як інгредієнт при приготуванні коктейлів. Загалом батч-фрізер - це незамінне обладнання для будь-якого кафе.
