У Башкирії вирощують індичок розміром із барана
Закриття ММКФ
Програма "60 хвилин"
Новини Економіка
У Башкирії вирощують індичок розміром із барана
"Ніжки Буша" йдуть у минуле. Вітчизняні птахівники мають намір повністю позбавити українців неякісного імпортного м'яса і навіть забезпечити індичатиною. У Башкирії вийшла на повну потужність найбільша в Україні індича ферма, де випускатимуть понад 70 тисяч тонн м'яса та продуктів. Інвестиційний проект, реалізований за допомогою держави, дав одразу понад 1100 робочих місць, а рекордні ваги птиці дивують навіть фахівців — середній індик тут сягає 27 кілограмів.
Кудахтання величезної зграї там "піснею зветься". Громогласний клич ватажків підхоплює всі 40 тисяч індиків. Але тендітні дівчата-пташниці з такою войовничою армією робити вже навчилися.
Ельза Юнусова, оператор з вирощування птиці: "Дуже чутливі птахи, трохи вище за голос — вони відразу реагують…"
У цеху з особливим мікрокліматом птах проходить карантин перед відправкою до батьківської зграї – вперше виведеної на Уралі українськими фахівцями за допомогою новітніх зарубіжних технологій. Називати цих гігантів птахом якось незвично. Вага деяких самців досягає 27 кілограмів більше, ніж середній баран. При цьому від яйця до дорослої особини минає не більше 4 місяців.
Їхня батьківщина — Канада, але тепер і в Україні індички білої широкогрудої породи почуваються як удома. Спеціально для цього в Башкирії побудували один із найбільших у країні птахівницьких комплексів.
Марат Абдєєв, головний технолог Башкирського птахівничого комплексу імені Мажита Гафурі, розповідає: "Система управління сама визначає температуру, рівень вентиляції тощо".
Нове виробництво - це не тільки наймасштабніший зчасів СРСР інвестиційний проект у вітчизняному птахівництві: потужність фабрики 70 тисяч тонн продукції, понад 1000 нових робочих місць та гігантські інвестиції. Унікальний комплекс будували за підтримки держави, у рамках програми розвиток АПК підприємству погасили відсотки за кредитами.
Те, що на українську птахівницьку галузь чекають великі зміни, фахівці не сумніваються. Вітчизняні виробники цілком здатні забезпечити продукцією свій ринок та навіть вийти на закордонний. Принаймні птахівники Башкирії мають такі плани.