У давній Індійській цивілізації одомашнили рис до приходу китайської агрикультури
Вважається, що дикий рис був одомашнений людиною у кількох місцях та у різний час. Археологи та антропологи сперечаються, коли саме рис почали культивувати на Індійському субконтиненті. В даний час існує «провал» між ранніми свідченнями використання в Південній Азії дикого рису (6000 років до н.е.) і ранніми свідченнями використання рису одомашненого (1800 років до н.е.). Хараппська цивілізація саме існувала в цей період (3000-1500 років до н.е.), і вчені намагаються з'ясувати, чи був рис одомашнений саме в цих тимчасових рамках.
У новому дослідженні археологи проаналізували викопні колосся та насіння рису, знайдені у трьох поселеннях Індської (Хараппської) цивілізації на північному заході Індії. З'ясувалося, що протягом ранньої, зрілої та пізньої Хараппської цивілізації у загальному обсязі рослинних останків поступово збільшувалася пропорція колосків одомашненого типу та пропорційно знижувалася пропорція колосків дикого типу. Тип колосків та зерен визначали за мікроскопічними особливостями будови.
Це збігається з теоретичною моделлю поступового розвитку агрікультури у цієї цивілізації: від збирання дикорослих рослин до обробітку одомашнених.
Також ці дані припускають, що коли в регіон близько 2000 років до н.е. прийшов із Китаю повністю одомашнений рис виду Oryza sativa ssp. japonica (один із предків сучасного рису), місцеві жителі вже були знайомі з одомашненим рисом і мали низку власних технік його культивації.
Для культивації Oryza sativa ssp. Japonica необхідні поля, що заливаються водою, але з їх появою в Хараппській цивілізації, як встановили вчені, пропорція зерен рису, для якого потрібна волога земля, не збільшилася. Це йде врозріз з гіпотезою, що доПояву рису з Китаю в Індії знали лише техніку вирощування рису на сухій землі. Імовірно, в Індській цивілізації були відомі обидві техніки.
Раніше в результаті розкопок на території Ізраїлю вчені дійшли висновку, що землеробство, можливо, почало розвиватися на 10 тисяч років раніше, ніж відбулася неолітична революція.