У Підмосков’ї розпочався збір полуниці
У радгоспі ім. Леніна розпочався масовий збір урожаю полуниці. 10% зібраного врожаю можна отримати безкоштовно
Полуниця в Москві зараз навіть взимку нікого не здивуєш. Та тільки ціни кусаються, навіть зараз, коли пішов самий клубничний сезон. У середньому – 300 рублів за кг, а в супермаркетах – ще дорожче.
Утім, вихід є. Найбільше господарство з вирощування полуниць у країні — підмосковний радгосп ім. Леніна, в суботу вперше за це літо запросив усіх бажаючих взяти участь у масовому зборі ягоди кохання, як ще називають полуницю в народі. А це означає, що можна наїстися її до відвалу та й додому забрати десяту частину зібраного вами врожаю. Таку умову ставить перед добровольцями щороку радгосп.
Ранній підйом
Мисливців до полуниці до радгоспу приїхало вдвічі більше, ніж там змогли прийняти. Навіть те, що підвестися довелося ні світло ні зоря, народ не злякало. До метро «Домодєдовська», звідки з 6.00 до 7.30 ранку збирачів почали возити на поля автобуси, з'явилося 5 тисяч людей. А взяли на роботу лише 2 тисячі. Зустрічаючі господарі вибачилися: не чекали такого напливу першого ж дня. У них і автобусів на всіх стільки немає та й полів не вистачить — стиглих ягід поки що небагато: ночі стоять холодні, бо ягода встигати не встигає.
Щасливчиків відправили до радгоспу, де розподілили по групах, до кожної прикріпили старшого. Роздали всім ящики місткістю по 3,5 кг ягід, показали фронт робіт. І вперед! «Особливих технологій немає, є лише кілька простих правил, — сказав, наказуючи городян, бригадир Володимир Долгачов. — Полуницю не м'яти руками, обов'язково зривати з плодоніжкою, щоб не втратила сік».
І на варення, і для себе
Робочий день збирача полуниці триває 5-6 годин – залежно від погоди. Публіка зібралася різношерста: школярі, студенти, пенсіонери, компанії друзів та цілі сім'ї. Юрій Зозуля, який йшов зі мною по сусідній грядці, до радгоспу приїхав, як і я, вперше. Пояснив: "Хочу матері допомогти". Та на відміну від сина була тут уже втретє.
— Цього разу обмаль зібрали — всього 13 коробок, — поділилася вона з «РГ». — Зазвичай менше 20 не буває, але зараз ще багато зелених ягід, тому доводиться розглядати кожну полуничку, а це потребує часу.
20 ящиків, або 70 кг полуниць, за словами гендиректора радгоспу ім. Леніна Павла Грудініна - звичайна норма. Стільки за зміну збирає в середньому 1 особу. Щоправда, є й чемпіони. Грудинін згадав хлопчика, який набирав за день до 200 кг! Але це скоріше виняток. Сноровка у всіх різна, деякі взагалі не більше ящика умудряються набрати. В одних не вистачає вміння, інші взагалі приїжджають лише відпочити та поїсти ягоди. За словами Грудініна, так поводяться найчастіше чоловіки, які вважають, що їхнє головне завдання виконане: дружини доставлені до місця призначення.
Таких було чимало на нашому полі. Одні неподалік від мене ліниво прогулювалися по краю поля, інші, нахилившись кілька разів за ягодами, тут же, серед полуниці, лягли спати.
А ось ще компанія - дві дівчини з коробками, наполовину наповненими ягодою, а поруч хлопець - теж ліг відпочити. Пояснив: стали о пів на п'яту ранку, щоб дістатися сюди з Митищ. У вихідні не люблять сидіти на місці, щоразу вигадують нові способи проведення часу. От і вирішили заглянути «на полуницю». Наступного разу думають узяти із собою ще й друзів.
Рік роботи - 3 тижні торгівлі
Павло Грудінін запросив проїхати з ним йоговолодінням. Зізнаюся, я такої великої кількості полуниці навіть по телевізору раніше не бачив. 130 гектарів! Причому на 100 із них ягода плодоносить, на решті території — молоді рослини, якими раз на три роки замінюють стару полуницю. Директор похвалився: їхня плантація — найбільша в Україні. Цього року, якщо погода дозволить, планують зібрати з неї 1,2 тис. тонн. Для порівняння: весь Татарстан дає 1 тис. тонн, а Воронезька область – 500 кг.
Але застереження про погоду Грудінін зробив недарма: «На початку літа об'їжджав поля, радів, як цвіте полуниця! А за три години пішов град і побив квітконоси». Але це хіба єдина напасть? Полуниця схильна до гниття, але проти сірої гнилі її в радгоспі Леніна не обробляють — вирішили, хай москвичі поїдять чистої ягоди. Частково рятує солома — її укладають між рядами, завдяки цьому полуниця залишається чистою, не стикаючись із землею.
Живиться ягода крапельним поливом: під плантацією прокладені труби, через які вода та добрива надходять прямо в корінь. На зиму ягідні поля, щоб уберегти від морозу, накривають акриловим «дахом». Інакше пропадуть 10 цінних сортів, 8 з яких імпортні, переважно англійські та голландські. «На жаль, наша селекція вже давно не розвивається, бо змушені купувати розсаду за кордоном, — каже Грудінін. — А деякі сорти нам не продають — поки що заборонені до вивезення з Євросоюзу».
Ягоду в радгоспі Леніна можна і не збирати, а купити тут же, у торгових наметах. Судячи з черг, які ми побачили, повертаючись назад, попит є. А ось купити цю полуницю в Москві - за ті ж 300 рублів за кг не вийде. Чому? - здивувався я.
— Тендер, як правило, розігрується на рік, а нам із нашою полуницею треба лише 3 три тижні на реалізацію, — пояснив директор. -Департамент торгівлі намагається домовитися з ФАС, щоб як виняток нам дозволили торгувати в столиці. Поки що змогли вийти лише на ярмарки вихідного дня, але цього нам мало. Тиждень ягода не витерпить до наступних вихідних, пропаде.