У зоні ризику «Головконсерв» на ВДНГ
Назва: павільйон «Головконсерв»Адреса: ВВЦ, павільйон № 510Рік побудови: 1954Що зараз: гастрономЩо планується: невідомо
У 1950-х роках Головне управління консервної промисловості СРСР задавало стиль усієї радянської кулінарії. Рецепти їхньої продукції були включені в книги про смачну і здорову їжу, а в 1954 році Головконсерву присвятили цілий павільйон на ВСХВ, що знову відкрилася. У журналі «Вогник» говорилося, що тільки тут «відвідувач може ознайомитися з технологічним процесом виробництва консервів та отримати дані про харчову їх цінність. Крім того, у павільйоні проводиться продаж консервів, натуральних соків, заморожених ягід та овочів, різних приправ до інших страв: кетчупу, релішу, чилійського соусу, маринадів».
Будівлю було збудовано за проектом архітектора Г. І. Єсменського. До наших днів воно збереглося майже без змін, не рахуючи кількох нових прилавків та світлового ліхтаря в куполі. Натомість павільйон за час існування змінив кілька назв: спершу «Головконсерв», потім просто «Консерви» та нарешті «Гастроном». Нині павільйон зберігає історичну функцію.
За контуром стін павільйон оформлений аркадою, що спирається на півколони – така модель рідко зустрічається в українському класицизмі. Відсилання до історичного зразка підкріплено кольором фасаду, що асоціюється з архітектурою кінця XVIII століття: жовте тло стін та виділений білим декор. Внутрішній простір павільйону, перекритий системою склепінь, що розходяться від центрального бані, нагадує храмовий. Історичний образ контрастує із сучасним призначенням: тонко стилізовані під старовину декоративні елементи поєднуються з муляжем скляної банки з консервами та ін.далі.
На ВВЦ відкрився ретрокаток із кафе «Дружба народів»
Відвідувачів ВВЦ проведуть до підземного міста
«Головконсерв» зберігся набагато краще за інші павільйони ВВЦ. У хорошому стані знаходиться зовнішній декор: ліпнина, декоративні триніжки у нішах біля входу, металеві накладки дверей. Гастроном, що знаходиться тут, досі використовує старе обладнання, включаючи вітрини колонного типу з гнутого скла, настінні полиці і абсолютно унікальні дерев'яні прилавки, вкриті декором у техніці маркетрі.
У зоні ризику: Павільйон «Головкондитер»
У безпеці та інші автентичні елементи: мозаїчна підлога, декоративні ґрати на батареях, люстри, дверні ручки. Над вхідними дверима розташовується розпис у стилі соцреалізму, що зображує колгоспниць, що їдуть на вантажівці між квітучими садами. Цей сюжет пов'язує павільйон із оточенням: алея перед ним веде якраз у плодовий сад розділу «Нове у селі».
У той же час «Главконсерв» утворює єдине ціле з павільйоном «Головкондитер», що розташовується навпроти. За планом реконструкції ВВЦ, «Головконсерв» виявляється на самому краю зони інновацій — зносити його, мабуть, не збираються, але чи вціліє унікальний інтер'єр після реставрації — велике питання.