Українці перейшли з м’яса на овочі - Економіка

овочі

За останні роки раціон громадян України значно змінився — у середньому по країні стали менше їсти м'яса, риби, молока та цукру, але більше картоплі, баштанних та овочів, йдеться у збірці Росстату «Регіони України». Соціально-економічні показники».

Експерти з аграрних та продовольчих питань пояснюють цю ситуацію зростанням цін та одночасним падінням доходів населення. Щоб заощадити, багато хто переходить з натуральних продуктів на дешевші замінники.

ЩЕ ПО ТЕМІ:

Це, на думку дієтологів, може негативно позначитися на здоров'ї. Проте зменшення у раціоні цукру та збільшення овочів є плюсом і може бути наслідком не лише фінансової кризи, а й ознаками усвідомленого переходу на здорове харчування, пишуть «Известия».

За даними Росстату, з 2013 по 2015 рік жителі Укаїни стали їсти менше м'яса (на 2 кілограми на рік на людину), риби (на 5 кілограмів), молока та молочних продуктів (на 9 кілограмів), цукру (на 1 кілограм). Кількість яєць, що з'їдаються, не змінилося, як і хліба. Порівняно з 2014 роком 2015-го на 200 грамів знизилося споживання олії.

Зате ще ніколи за останні десять років наші громадяни не їли стільки овочів та баштанних. У 2015 році на кожного припало по 112 кілограмів картоплі — це на 1 кілограм більше, ніж з 2012 по 2014 рік, і на 3 кілограми більше, ніж у 2005 році. Споживання кабачків, гарбуза та кавунів зросло з 2013 по 2015 рік на 2 кілограми на людину, а порівняно з 2005 роком — на 24 кілограми.