Узбецькі барани
Гісарський хребет - найвища гірська гряда в Узбекистані, відразу за Зарафшанським хребтом, де Шахрісябс. У Великій радянській енциклопедії за гісарських баранів так: «Гіссарська порода овець, порода грубошерстних курдючних овець м'ясо-сального напрямку. Виведена у Таджикистані народною селекцією. Висота в загривку у баранів 80-85 см, у маток 75-80 см. Жива маса баранів 130-140 кг, найбільша до 190 кг, маток - 80-90 кг, найбільша до 150 кг. Конституція міцна, груди широкі, глибокі, з висунутою вперед грудною кісткою. Голова масивна, горбоноса, з подовженими свислими вухами. Вівці комолі. На крижових кістках лежить великий курдюк (18-20 кг), де відкладається жир. Переважна масть бура, різних відтінків. Тварини відрізняються скоростиглістю. До 6 місяців маса баранчиків досягає 60 кг і більше. Забійний вихід 58-60%. Шерсть груба, з великою кількістю сухого та мертвого волосся. Використовується для виготовлення грубої кошми та повсті. Настриг вовни з баранів 1,3-1,6 кг, з маток 1,0-1,4 кг. Плодючість 115-120%. Вівці витривалі, пристосовані до цілорічного пасовищного утримання. Розводять породу в Таджицькій РСР та прилеглих до неї районах Узбецької РСР.»
Тож туша узбецького баранчика вже оброблена – від 50 до 70 кг.
Назва: Узбецькі барани Теги: Баранина, Узбекистан Опис для анонсу: Пород баранів в Узбекистані багато. Усі курдючні, інших не тримаємо. Найзнаменитіший – гісарський баран.
Картинка для анонсу: Кількість показів: 37250