В яких продуктах міститься гіалуронова кислота
Тварини джерела гіалуронової кислоти
Як у 2008 році Харві Блатт написав у своїй книзі «Їжа Америки: те, що ви не знаєте про те, що їсте»: «червоні гребені півнів та курей є одним із найбагатших у світі джерел молекул цукру гіалуронану, сполуки, яку лікарі називають наступним після ботоксу Ботокс: у пошуках вічної молодості засоби для усунення зморшок».
Поряд із червоними гребенями, є й інші частини тварин, які багаті на гіалуронову кислоту. Тварини суглоби та сухожилля, як і людські суглоби і сухожилля, містять гіалуронову кислоту. Ідеальні страви-джерела: бульйон, тушковане м'ясо з кістками та суглобами, сухожиллями, шкірою.
Класичний курячий бульйон підходить на всі сто відсотків, проте варто пам'ятати, що він сильно піднімає кров'яний тиск.
Соєві продукти
Соєві боби містять велику кількість фіто-естрогенів - рослинних джерел естрогену, які діють як і естрогени в організмі. Естроген допомагає організму виробляти більше гіалуронової кислоти. Таким чином, вживання соєвих продуктів, таких як тофу та соєве молоко, може стати хорошим джерелом фіто-естрагенів.
Вчені Yakult Центрального інституту мікробіологічних досліджень Токіо, Японія довели, що соєве молоко, ферментоване біфідобактеріями («дружні бактерії»), значно підвищуєвиробництво гіалуронової кислоти при місцевому застосуванні на шкірі протягом двох тижнів Це стосується лише ферментованого екстракту соєвого молока.
Червоне вино
Ще один фіто-естраген був знайдений у шкірці винограду та червоного вина, він допомагає стимулювати утворення гіалуронової кислоти в організмі. У 1997 році дослідники з Північно-західного університету Медичної школи дізналися, що у червоному вині Червоне вино – нюанси виготовлення міститься ресвератрол, сконцентрований головним чином у шкірці винограду. Червоне вино або червоний виноградний сік допоможе збільшити вироблення естрогену, який стимулює виробляти більше гіалуронової кислоти в організмі.
Крахмалисті коренеплоди
Лопух великий або реп'ях
Екстракт плодів реп'яха зменшує ознаки старіння. Це довели дослідження у Науково-дослідному центрі компанії Beiersdorf AG у Гамбурзі, Німеччина. Екстракт реп'яха містить гіалуронову кислоту, і вона була частиною формули препарату для місцевого застосування. Після чотирьох тижнів гусячі лапки зморшок значно скоротилися. Вчені дійшли висновку, що реп'ях ефективно відновлює структуру шкіри і зменшує зморшки.
Застереження та поради
Куріння знижує природну здатність виробляти гіалуронову кислоту, що призводить до передчасного старіння та утворення зморшок.
Перед збільшенням кількості фітоестрагенів у своїй дієті потрібно проконсультуватися з лікарем.