Vaccinium macrocarpon – це

• Vaccinium erythrocarpum — Вакциніум червоноплідний.
• Vaccinium macrocarpon — Журавлина великоплідна
• Vaccinium microcarpum — Журавлина дрібноплідна
• Vaccinium oxycoccostypus[1] — Журавлина звичайна

Систематика на Віківідах

Зображення на Вікіскладі

Журавлина(лат.Oxycóccus[2] ) — таксон сімейства Вересові, що об'єднує вічнозелені чагарнички, що ростуть на болотах у Північній півкулі. ТаксонOxycoccusрозуміється у різних джерелах по-різному: і як самостійний рід Oxycoccus Hill (1756) (в українськомовній літературі такий погляд поширений дотепер [3] ), і як підрід роду Вакциніум —Vacciniumsubgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848) [4] - і як секція того ж роду -Vacciniumsect. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837) [5] .

Зміст

Латинське словоoxycoccosпоходить від грец. ὀξύς («кислий») та грец. κόκκος («ягода»), за смаком плодів.

Не слід плутати слова «oxycoccos» (видовий епітет видуVaccinium oxycoccos) та «Oxycoccus» (назва підроду та секції).

Поширення та екологія

У природі всі види журавлини ростуть у сирих місцях: на перехідних і верхових болотах, у сфагнових хвойних лісах, іноді — на заболочених берегах озер. [3]

Біологічний опис

Всі види журавлини — чагарнички, що стеляться, з гнучкими ниткоподібними стеблами, що укорінюються, довжиною від 15 до 30 см. [3]

Коренева система - стрижнева.

На коренях журавлини живе гриб, нитки якого щільно поєднуються з клітинами кореня і утворюють мікоризу. Нитки гриба приймають з ґрунту живильні розчини тапередають їх коріння.

Листя чергове, довжиною від 3 до 15 мм, шириною від 1 до 6 мм [3] , яйцеподібні або довгасті з коротким черешком, знизу попелясті (білі), що залишаються на зиму. На нижній поверхні листа знаходиться віск, що перешкоджає воді заливати продихи і захищає таким чином рослину від порушення його нормальних функцій.

Плід - куляста, еліпсоїдальна або яйцеподібна ягода червоного кольору. [3] Для журавлини характерна орнітохорія: плоди поїдають птахами, які переносять її насіння на великі відстані.

Хімічний склад плодів

З практичної точки зору в плодах журавлини найбільше значення приділяється вмісту цукрів, органічних кислот, пектинових речовин та вітамінів.

З кислот у ягодах переважає лимонна кислота, також присутні бензойна, хінна, урсолова, хлорогенова, яблучна, олеанолова, γ-окси-α-кетомасляна, α-кетоглутарова. У слідових кількостях — щавлева та янтарна.

З цукрів основне місце займають глюкоза та фруктоза, значно менше сахарози. З групи полісахаридів найбільше практичне значення мають журавлини пектини, що містяться в значній кількості в ягодах.

Плоди журавлини багаті на вітамін С, у цьому прирівнюючи до апельсинів, лимонів, грейпфрутів, суниці садової. З інших вітамінів плоди містять B1, B2, B5, B6, PP. Журавлина є цінним джерелом вітаміну K1 (філлохінон), не поступаючись капусті та суниці.

З інших речовин у складі плодів відзначається бетаїн та біофлавоноїди: антоціани, лейкоантоціани, катехіни, флавоноли та фенолокислоти, а також макро- та мікроелементи: значна кількість калію, менше фосфору та кальцію. Порівняно багато заліза, марганцю, молібдену, міді. Крім них є йод, магній, барій, бор, кобальт, нікель, олово,свинець, срібло, титан, хром, цинк, алюміній та ін [7]

---