Варена картопля

Склад: картопля, сіль.

Варена картопля: інгредієнти

Варена картопля: крок 1

Очистіть, наріжте кубиками картоплю та помийте її.

Варена картопля: крок 2

Залийте холодною водою та поставте на плиту.

Варена картопля: крок 3

Увімкніть плиту і зачекайте, коли вода закипить. Зніміть пінку (це бруд) і посоліть картоплю з розрахунку 1 ч. ложка солі на 1,5 л води.

Варена картопля: крок 4

Варіть картоплю до готовності. Маленькі шматочки варяться 10 хвилин, чим крупніші шматки – тим довше вариться картопля. Велика картопля цілком може варитися до 60-80 хвилин Готовність картоплі можна перевірити ножем. Для цього треба проткнути картоплю ножем і він повинен легко її проткнути.

Варена картопля: крок 5

Вимкніть плиту та злийте воду з картоплі.

Варена картопля: подача

Подавайте з вершковим або олією, кропом, петрушкою, зеленою цибулею або іншою зеленню, або зі сметаною.

Статті на тему

Коментарів: 12 to “Варена картопля”

Очманіти, і це теж треба розжувати. КУЛІНАРИ……….

Ні-ні, дорогі кулінари! Картоплю чистять (буває навіть зі шкіркою) варять, і розрізають на потрапила, воду по солять (я додай крапель-купелюшечку ¼ щіпки приправи або для галину-бланка (в пекетику, не в кубику), або спеціальну - для картоплі (її важко знайти )). Варять доти, доки вона не стане м'якою, воду зливають і додають до смаку олію, зелень. Її також рекомендується їсти з оселедцем (солоним).

ой.. помилка.. її розрізають навпіл після чищення, а потім варять

І готовність картоплі буде проше якщоїї в самій кострулі проткнути вилкою і якщо вилка встромиться в неї легко - вона готова =)

Хто заливає холодною водою картоплю, та ще й нарізану? Очищена нарізана (а краще ціла, тому що чим дрібніше нарізати, тим більше вітамінів втрачається) картоплю треба покласти в киплячу воду і варити під кришкою при не дуже сильному кипінні. Як визначити готовність, слава Богу, правильно написали.

у картоплі вітаміни? я думала що їх у картоплі немає)

Картопля набагато смачніша, якщо в неї додати приправу. Вона не шкідлива. А лише всього-на-всього смачна.

Є вітаміни чи ні, чи шкідлива картопля, все це залежить від способу приготування.

[c] по-моєму тут занадто багато іноземців [/c]

Молода картопля прекрасний літній гарнір. Варену картоплю легко готувати і вона чудово підходить до будь-якої м'ясної та рибної страви.