Вареники Запрошую на вареники)))))) на конкурс
Тісто я замісила на яйцях, тому що захотіла випробувати нову локшину. А ви готуєте будь-яке ваше улюблене тісто для вареників.
У мене вийшло 4 великі вареники
Олія-3 ст.л
Замісити круте тісто, накрити рушником і залишити відпочити мін. на 10-15
Сир (сухий)-300 гр
Сир твердий-50 гр
Жовток яєчний-4 шт
Все добре змішати. Якщо начинка вийшла рідка, то відкиньте її на сито, щоб стекла рідина
Тісто розділити на 8 частин і розкотити їх круглими діаметром 17 см
Потім покласти начинку, в центрі залишити виїмку
У виїмку кладемо жовток.
І гарненько заліпіть вареник.
Відварити вареники в підсоленій воді, кожен окремо. Варити 5-7 хв., весь час підтримуючи шумівкою, щоб вареник не прилип до дна.