Вчені перерахували шкідливі властивості кави, WomenBox
Вчені перерахували шкідливі властивості кави
Незважаючи на всі свої плюси, кава не найкорисніший для здоров'я напій у світі. Він підвищує кров'яний тиск, шкідливий для вагітних та викликає звикання. Крім того, вчені виявили ще деякі шкідливі властивості кави, повідомляє health info з посиланням на lifehacker.ru.
1. Кава може призвести до безсоння.
Кава заряджає нас енергією, але це ж її властивість шкодить, коли ми намагаємося заснути. Підбадьорливий ефект кофеїну починає відчуватися через 15 хвилин після вживання, але триває він набагато довше. На те, щоб стимулююча дія зійшла нанівець наполовину, потрібно близько шостої години.
Якщо хочете виспатися, постарайтеся не пити каву у другій половині дня. Або хоча б за 2-3 години до сну.
2. Кава впливає на дію лікарських засобів
Якщо ви приймаєте якісь ліки, обов'язково дізнайтеся у лікаря, чи можна пити їх разом із кавою. Цей напій може посилити, послабити чи взагалі змінити дію таблеток.
Наприклад, дослідники вивчили поведінку алендронової кислоти (засіб від остеопорозу) при прийомі з водою та іншими напоями. Виявилося, що чорна кава та апельсиновий сік послаблюють засвоєння препарату на 60%. А дія тиреоїдних препаратів знижується на 55%, якщо запитати їхню каву.
Крім того, ситуація може бути зворотною. Лікарські засоби можуть посилювати дію кави: ви довше відчуватимете кофеїнову ейфорію. Тож обов'язково порадьтеся з лікарем.
3. Кава може посилити кислотний рефлюкс
Один із симптомів кислотного рефлюксу – печія. Це неприємне відчуття виникає, коли нижній стравохідний сфінктер (він розділяє стравохід та шлунок) не закриваєтьсяпід час. Тоді шлунковий сік потрапляє у стравохід.
Кава має вкрай високу кислотність. Потрапивши в кисле середовище (шлунковий сік), він призведе до того, що м'язи стравохідного сфінктера розслабляться. А це може викликати чи посилити печію. Загрозу становить і кава без кофеїну. За даними деяких досліджень, така кава збільшує рівень кислотності в шлунку, стимулюючи вироблення шлункового гормону гастрину.
Якщо печія турбує вас двічі на тиждень або частіше, вам варто відмовитись від кави. При печії також слід з обережністю вживати чай, цитрусові соки, молочні коктейлі та алкоголь.
4. Кава може викликати нетравлення
Чашка кави на порожній шлунок стимулює вироблення соляної кислоти, а це може призвести до серйозних проблем із травленням. Соляна кислота зазвичай виробляється в шлунку, коли в нього надходить їжа, і використовується для травлення білків та жирів.
Якщо одного прийому їжі її виробляється занадто багато (коли з'їли багато жирного або випили багато кави на голодний шлунок), наступного разу її надійде недостатньо, тоді їжа перевариться не повністю. Це може призвести до здуття живота та дискомфорту у шлунку, а у важких випадках до синдрому подразненого кишечника і навіть раку товстої кишки. Так що намагайтеся не пити каву натще.
5. Кава може працювати як проносна
Кава стимулює скорочення м'язів кишківника. Здавалося б, це добре, тому що кава може допомогти при запорах. Але ця властивість кави може викликати низку проблем, наприклад спорожнення шлунка. Тоді весь вміст шлунка потрапляє у тонку кишку до того, як їжа повністю розщепилася та переварилася. Поживні речовини з такої їжі просто не встигнуть увібратися, а це може призвести до запалення кишечника.
6. Кава містить канцерогенні речовини
Коли кавові зерна обсмажуються при високих температурах, можуть утворюватися акриламіди. Ці речовини вважаються канцерогенними та генотоксичними.
Хоча небезпечна кількість акриламідів міститься у різних продуктах, кава – основне джерело цих речовин. Чим темніше смажені зерна кави, тим більше в них акриламідів.
7. Кава ускладнює роботу тромбоцитів
Тромбоцити - клітини крові, що утворюються в кістковому мозку. Вони допомагають зупинити кровотечу, закупорюючи пошкоджену судину.
У 2008 році дослідники вивчили вплив кави та кофеїну на тромбоцити. Учасники дослідження вживали каву або капсули з кофеїном та воду. У тих, хто пив каву, здатність тромбоцитів склеюватись знизилася. А у тих, хто отримував лише кофеїн, властивості тромбоцитів не змінились.
Виходить, кава без кофеїну не вирішить цієї проблеми. А вона може призвести до серйозних наслідків для тих, хто страждає на анемію або інші захворювання, пов'язані зі згортанням крові.
8. Кава може знизити ймовірність вагітності.
За даними дослідників з Університету Невади в Ріно, активність маткових труб знижується у тих, хто регулярно вживає кофеїн. Цими трубами здійснюється транспортування яйцеклітин від яєчників до матки. Дослідження, що проводилося на мишах, виявило подібні проблеми у гризунів, яким давали кофеїн.
9. Кава підвищує рівень холестерину
Холестерин - жирова речовина, необхідна для вироблення гормонів та інших важливих для організму речовин. Але якщо його виділяється дуже багато, він відкладається в артеріях. А це призводить до різних проблем із серцем та тиском.
У каві міститься речовина, що підвищуєхолестерин, - кафестол. За результатами одного дослідження, п'ять чашок кави із френч-пресу містять 30 мг кафестолу. Якщо протягом чотирьох тижнів пити по п'ять чашок кави на день, рівень холестерину в крові підніметься на 6-8%.
Убезпечити себе від кафестолу допоможуть паперові фільтри, які використовуються в процесі варіння кави. Вони затримають більшу частину кафестолу.
10. Кава може спричинити остеопороз
Остеопороз - хвороба кісток, при якій кістки втрачають свою щільність і стають схожими на бджолині стільники. Особливо він небезпечний для людей похилого віку.
Для здоров'я кісток необхідний кальцій, а кофеїн знижує його засвоюваність. З кожною випитою чашкою ми втрачаємо близько 4-6 мг кальцію. За даними вчених, кофеїн призводить до прискореної втрати мінеральної щільності кісткової тканини серед жінок похилого віку.
11. Кава змушує нас хотіти солодкого
Кофеїн посилює потяг до фруктових соків, газованих та інших солодких напоїв (які викликають залежність власними силами). Це підтвердило рандомізоване контрольоване дослідження, проведене австралійськими вченими.
Учасників дослідження поділили на дві групи: одні протягом кількох днів пили напої з кофеїном, а другі ні. Потім дослідники проаналізували харчування учасників. Виявилося, що учасники першої групи випивали на день 419 мл солодких напоїв, а учасники другої лише 273 мл.
12. Кава знижує засвоюваність заліза
Залізо необхідне вироблення гемоглобіну. Цей білок, що входить до складу клітин крові, переносить кисень від легень до інших частин організму. Навіть якщо ваша дієта багата на залізо або ви приймаєте добавки, організм буде гірше засвоювати залізо, якщо ви п'єте каву. Усього 150-250 мл кави зменшать засвоюваність заліза на 35%.
13.Кава може викликати мастопатію
При цьому захворюванні у молочних залозах утворюються ущільнення, які збільшуються у розмірах та болять під час менструації. Точна причина хвороби поки не встановлена, вчені припускають, що вона пов'язана з гормонами. За даними одного клінічного дослідження, у жінок, які вживають на день від 30 до 250 мг кофеїну, ризик мастопатії збільшується у 1,5 раза.
14. Кава дратує шлунково-кишковий тракт
Тим, хто страждає на гастрит, виразку або проблеми з кишечником, лікарі радять зовсім відмовитися від кави. Цілком можливо, він призвів до виникнення цих захворювань.
Одна з причин виразки – бактерія Helicobacter pylori. Кава через свою кислотність роз'їдає слизову оболонку шлунка, а це створює сприятливе середовище для бактерій. Звісно, міцна імунна система може захистити від цього, але не завжди.
Кава може завдати серйозної шкоди та оболонці тонкої кишки. Можна заробити спазми, коліки, запор чи діарею.
15. Кава посилює тривогу та стрес
Кава стимулює вироблення адреналіну, норадреналіну та кортизолу. Ці гормони включають в організмі реакцію «бий або біжи». Здається, що це добре, адже ми почуватимемося бадьорими та повними енергії. Тільки цієї енергії виробляється занадто багато, тому ми починаємо сіпатися і нервувати.
Так відбувається, тому що кофеїн блокує вироблення гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК). Цей нейромедіатор бере участь у процесах гальмування у центральній нервовій системі. Він рятує нас від тривожних думок. Коли ГАМК не виділяється, ми відчуваємо стрес.
16. Кава може збільшувати ризик викидня
Дослідники з Національного інституту здоров'я та Університету штату Огайо проаналізували даніспостережень за 500 парами. Вчені розглядали зв'язок між наявністю хімічних речовин у навколишньому середовищі, способом життя батьків та їхньою фертильністю.
З'ясувалося, що ризик викидня був вищим, якщо обидва партнери за кілька тижнів до зачаття випивали в день більше двох чашок будь-якого напою з кофеїном. Також ризик викидня підвищувався, якщо жінки пили каву у перші сім тижнів вагітності.
17. Кава підвищує кров'яний тиск
У вас роками може бути підвищений тиск, але ви можете про це не підозрювати. Але навіть якщо симптоми не помітні, кровоносні судини та серце все одно пошкоджені, а це може призвести до серйозних наслідків (інсульту чи інфаркту).
Італійські дослідники проаналізували дані понад 1200 пацієнтів віком від 18 до 45 років з першим ступенем гіпертонічної хвороби. Ті, хто п'є багато кави, ризикують заробити підвищений тиск (ризик зростає вчетверо). У тих, хто вживає помірну кількість кави, ризик зростає втричі.
18. Кава може викликати нетримання
Дослідники з Алабамського університету виявили, що кава робить на сечовий міхур розслаблюючий ефект. Вживання більше 200 мг кофеїну на день призводить до нетримання сечі.
Висновки
Кава може приносити користь здоров'ю, але може шкодити, особливо якщо пити її занадто багато. Тому вчені рекомендують помірну кількість кави – не більше 300 мл кофеїну на день. Це близько 3-4 чашок меленої кави (або 5 чашок розчинної). Однак якщо у вас підвищений тиск, проблеми з сечовим міхуром або шлунком, краще відмовтеся від кави зовсім.