Вчені з’ясували, яке молоко корисніше жирне чи знежирене

Вчені зі США дійшли висновку, що далеко не всі жири – однакові і що повноцінне жирне молоко – корисніше для здоров'я людини, ніж знежирене.

Багато людей не п'ють повноцінне жирне молоко через те, що в ньому міститься багато жиру та калорій. У зв'язку з цим була поширена думка про те, що знежирене молоко набагато корисніше.

Проте дослідження показали, що жири для організму корисні, особливо якщо вона надходять до організму з якісних джерел, до яких належить молоко.

Міністерством сільського господарства Сполучених Штатів було переглянуто рекомендації про шкоду жирного молока. З'ясувалося, що воно корисніше для здоров'я, ніж молочні напої, які містять менше жиру.

Людський організм не може відразу розщеплювати та перетравлювати продукти харчування, і деякі жири можуть бути корисними при вживанні їх у правильних кількостях.

Дослідники з'ясували, що насичені жири у складі жирного молока дають можливість краще засвоювати вітаміни, які необхідні для успішного перебігу процесів у людському організмі (побудова мембран, використання м'язів тощо).

Крім того, вчені стверджують, що ті, хто вживає жирне молоко, менше стикаються із хворобами серця, діабетом II типу та іншими хворобами.

---