Вечеря з друзями – Меню
Зустріч із друзями – це завжди чудовий привід влаштувати нехай невелику, але смачну та затишну вечірку. Рецепти та поради цієї вечері складені спеціально для тих, у кого не так багато часу на приготування частування. Купувати напівфабрикати зовсім не обов'язково – прості, але смачні страви меню допоможуть вирішити проблему. Меню вечері розраховано на 8 людей.
Продовольчий кошик:
200 мл горілки, 300 мл лимонаду, 3 пляшки сухого червоного вина (рекомендується до медальйонів, 250 мл вина піде для приготування страви), 12 пляшок пива (рекомендується до закусок з сирною пастою), 6 пляшок мінеральної води, 3 2 ст. сливової настойки.
250 г філе копченої форелі, 8 варених очищених креветок, 16 тонких скибочок бекону, 1,5 кг свинячої вирізки.
600 г свіжого жирного сиру, 300 г сметани, 600 мл вершків, 3-4 ст. молока, 6 ст. вершкового масла|мастила|, 1 кг ванільного морозива.
Фрукти, овочі, зелень
5 цибулин, по 1 невеликому стручку жовтого і червоного солодкого перцю, 1 стебло зеленої цибулі, 1 кг брокколі, 3 зубчики часнику, 3 гілочки простої петрушки, 32 листки шафрану, 3 гілочки м'яти, 5-6 лаймів, 1,5 кг. .
1 пакетик ванільного цукру, 1 паличка кориці, мелена кориця, тертий мускатний горіх, 600 мл м'ясного бульйону (можна з кубиків), 2 л овочевого бульйону, оливкова олія, кетчуп, томатний сік, сіль, перець, лимонний сік.
500 г замороженої малини, 1 пакетик ванільного цукру, 3 гвоздики, 100 г коричневого цукру, 1 ч.л. тертого хрону, 100 г очищених волоських горіхів, 2 ст.л. оливкової олії, 750 г зеленої локшини, 500 г зернового хліба.
План дій:
Закупити продукти та напої, приготувати таохолодити аперитив, приготувати суп-пюре з броколі, підготувати свинячу вирізку та сливовий компот.
У день приходу гостей
Вранці Підготувати та поставити в холодне місце сир для пасти.
Незадовго до приходу гостей Змішати і розлити по келихах аперитив. Нарізати хліб, приготувати сирні пасти, розігріти суп та креветки, збити вершки для супу, поставити на вогонь воду для локшини, нагріти духовку, збити вершки для десерту.
Після приходу гостей Прикрасити суп та десерт, поставити медальйони в духовку, відварити локшину, приготувати соус.