Вегетаріанська піца рецепт з фото
10 секретів справжньої – найсмачнішої – італійської піци – ВАМ У ПОДАРУНОК)))
Вегетаріанська піца рецепт з фото
- борошно пшеничне – 1 склянка
- борошно грубого помелу – 1 склянка
- сіль - 1/3 год ложки
- цукор – 2 год ложки
- дріжджі сухі – 5,5 г (1/2 пакетика) або 25 г свіжих
- яйце – 1 шт
- оливкова олія – 2 год ложки
- вода кімнатної температури – 1/3 склянки
- суміш трав
- томатний соус
- гриби печериці
- цибуля солодка
- огірки солені
- помідори
- солодкий перець
- сир
Вегетаріанською називається піца, в якій начинка не містить м'яса, ковбаси та морепродуктів. Ну а в чистому вигляді віднести піцу до вегетаріанської кухні, звичайно, не можна, адже тісто містить яйце, а начинка сир. Але в меню будь-якої піцерії є вегетаріанська піца і ми її сьогодні приготуємо. Вегетаріанська піца приготування рецепт. Тісто для піци можна приготувати за одним із рецептів у статті «Просто чудове тісто для піци».
Звичайно першим змащуємо тісто томатним соусом.
Гриби сирі – печериці. Їх добре викласти на шар томатного соусу. Вони його вберуть небагато.
Викладаємо цибулю солодку та солоні огірочки. Саме солоні, а не свіжі. Вони додадуть гостроти і смачно запікаться разом із цибулею. Що ще можна викласти як начинку, щоб додати гостроти та яскравості вегетаріанській піці? Це можуть бути:
- маринована цибуля
- мариновані кабачки або цукіні
- каперси
- огірки мариновані
Помідори. Можна фірмові італійські в'ялені покласти.
Солодкий перець. Без нього вегетаріанська піца буде дуже бідна на смак.
Засипаємо тертим твердим сиром.
Випікається хвилин 10-20 у духовці при температурі 180-200 градусів. Після випікання можна посипати зеленню для краси.