Вегетаріанство - «Вегетаріанство
Вегетаріанство. Моя історія. Що я їм? Як почуваюся? Багато фото ЇЖИ))
Розповім Вам свою історію вегетаріанства. Скоро мені стукне 20 років, цього ж дня буде рік, як я не їм м'ясо.
Почну з того, що я завжди була не фанат м'яса, завжди копирсалася вилкою в тарілці, якщо там був жир. Часто мені воно просто не подобалося на смак. При цьому якийсь час мені подобалися сосиски/ковбаси і т.д, але потім мені набрид їх смак, їла дуже рідко. Зрештою зрозуміла, що курка для мене ідеальний варіант. Любила салати та страви з нею, зокрема любила "цезар". Однак мене періодично відвідували думки, звідки ж це м'ясо потрапляє до мене на стіл, адже для цього потрібно вбити свиню/корову і т.п. (Це почалося років у 16-17). Мені це не давало спокою. І, якщо ця думка приходила до мене під час того, як я їла м'ясо, мене починало нудити і апетит звичайно зникав. Але поки я залишалася на рівні своїх думок, продовжувала їсти курку, а інше м'ясо їла дуже рідко.
Перш ніж продовжу розповідь, хочу уточнити, що я їм:
Усі, крім м'яса теплокровних тварин. Яйця тільки у вигляді омлету (і то разу 3-4 на місяць), в салатах і у всякій випічці. Молоко ніколи не любила, тільки у випічці та стравах якихось. Каші на молоці ненавиджу. Я їм рибу, але рідко (іноді раз на місяць, а іноді 3 місяці можу не їсти). Найчастіше в сушах та ролах вона зустрічається в моєму раціоні. Отже, так, у мене не зовсім вегетаріанське харчування. Це називається пескетаріанство.
Коли мені було 18, влітку я натрапила на групу про вегетаріанство і природно там було багато інформації про те, чому НЕ потрібно їсти тварин. Розглядалося це з погляду етики та з погляду здоров'я. Насамперед мене хвилювало те, що тварини страждаютьчерез те, що мені потрібно щось їсти щодня. Та й було цікаво дізнатися, як впливає на організм така їжа. Не буду все розписувати докладно, я не медик і погано в цьому розуміюся, але точно знаю, що м'ясо - їжа важка, для її перетравлення потрібно багато часу і сил організму, тому так часто люди хочуть лягти відпочити після густого обіду/вечері, де було достатню кількість м'яса. Мало хто після такої трапези захоче стрибати, бігати, веселитись. До того ж, будемо чесними самі з собою, м'ясо – це чийсь труп, а в ньому є трупні отрути, що виділяються, коли тварину вбивають. Ну і напихають все це "добро" антибіотиками та іншою поганню.
Я завжди дуже дуже любила і люблю тварин, тому мені стало дико від того, як я могла це їсти! Але, почитавши думки людей, я вирішила спочатку повністю відмовитися від червоного м'яса (його я все одно завжди недолюблювала) і від ковбас/сосисок та іншої фігні. Курку в раціоні залишила. Почала більше вивчати вег. харчування, що потрібно включити до раціону, щоб "незамінні" вітаміни, мінерали та амінокислоти надходили в організм і не було дефіциту.
Я шалено рада, що перестала їсти милих свинюшек, корів, курочок та інших тварин! Досі для мене дикість, як можна їсти кролятину та конину? Ні разу в житті не пробувала і нізащо не стала б!
Чому люди кажуть, що люблять тварин, наприклад собак або кішок, а при цьому щодня поглинають інших звірят? Парадокс.
Майже всіх з дитинства привчають до м'яса, тому не відразу приходить усвідомлення того, що ми їмо вбитих тварин. Вони вміють страждати так само, як і люди! Теля страждатиме, коли його відберуть у матері і навпаки.Тварини вміють відчувати!
У жодному разі нікому не нав'язую свою думку, це Ваше життя, Ваш вибір. Я не зтих, хто на кожному кутку репетує "я не їм м'ясо, а ти трупоїд, ти падальщик". Якщо мене самі запитають, я розповім свою позицію та плюси даного харчування, не більше.
Ще хочу відзначити, що я не ношу натуральну шкіру/замшу тощо. Мені не холодно взимку зовсім у штучних матеріалах, хоча взимку буває до -35.
Тепер про моє самопочуття.
Спочатку відчувала майже постійний голод близько 1-1,5 тижня, але це тому, що організму потрібно звикнути до легшої їжі, я не відчувала тяжкості, у мене було більше енергії. Незабаром все пройшло і я досі почуваюся чудово. Хворіла лише один раз під кінець осені начебто.
P.S. Я не їжу тільки траву, я не анорексічка і не хвора на голову) Я правда вважаю, що є тварин - ненормально. Тому я їх не їм.
Ось Вам фото деяких моїх страв, що я готувала і те, що я їжу. Звичайно це лише мала частина того, що можна приготувати, але все ж таки хочеться з Вами поділитися!