Великоротий буффало - Полювання та риболовля в Україні та за кордоном
Введення в ставкову полікультуру риб великоротого буффало становить значний практичний інтерес. І в нашій країні, і за кордоном вже одержано позитивні результати вирощування цього виду.
Великий буффало- теплолюбна риба, що володіє високим темпом зростання, харчується в основному зоопланктоном, а також бентосом. У деяких господарствах країни вже є досвід вирощування цієї риби.
Рибоводно-біологічні якості великоротого буффало вивчали у 1978-1983 роках. на виробниках покоління 1974
У 1978 р. була спроба отримати потомство великоротого буффало в ході природного нересту в коропових нерестових ставках площею по 0,01 га. Частину виробників (близько 35%) з менш розвиненими гонадами відсадили в літньо-маткові ставки, де й проходив їхній нерест. Вихід сеголетков у разі склав лише 150 прим. від однієї самки, які маса коливалася від 5 до 20 р. При температурі води 19,4- 19,8 нерест проходив дружно. Ікра розподілялася по субстрату поступово, хоча її щільність на укосах гребель була трохи вище. При частковому спуску ставка для вилову виробників після нересту і поливі субстрату водою з розпилювача, щоб уникнути обсихання ікри, більша її частина осідала на грунт і гинула. Тому вихід личинок від самки в процесі природного нересту в середньому склав всього 20 тис. шт. Не був він вищим і в тому випадку, коли виробників залишали в нерестових ставках до переходу личинок на змішане харчування. При заводській технології відтворення вихід личинок від однієї вперше нерестующей самки 1978 р. становив 50,8 тис., а 1983 р. у самок, нерестившихся вшосте, він зріс до 395,3 тис.
Робоча плодючість самок із віком збільшується, досягаючи 790,6 тис. ікринок Максимальна – 1,1 млн. ікринок – зареєстрована в однієї 9-річної самки масою близько 7 кг, довжиною 53,4 см. Зростає і відносна плодючість самок. Так, якщо у 4-річних самок цей показник у середньому не перевищував 54,9 тис. ікринок на 1 кг маси, то вже в 9-річному віці він досяг 168,2 тис., тобто зріс більш ніж утричі .
Як показали досліди з вирощування сеголетков в моно- і полікультурі при різних щільності посадки, потомство цього виду, отримане як у процесі природного нересту, так і заводським методом, має високу життєстійкість, особливо в початковий період постембріонального розвитку. Це зумовлено тим, що вільні ембріони викльовуються з ікри, що добре сформувалися і відрізняються активною поведінкою (без стадії «спокою»): їх перехід на змішане та повністю екзогенне харчування відбувається з меншим природним відходом.
- Стимулювання розвитку гонад проводили за схемою дробового ін'єктування виробників, рекомендованої для коропа та рослиноїдних. Початкова доза ацетонованих гіпофізів коропа, яку зазвичай вводили у вечірні години, становила 0,4-0,5 мг, роздільна здатність - до 4,5 мг на 1 кг маси.
Коли вода в нерестових водоймищах прогрівалася до 20 градусів, частина самців віддавала сперму без ін'єкцій. Зазвичай, це були риби з коефіцієнтом зрілості щонайменше 4,8, а більшості — 6,2-7,5. (Коефіцієнт зрілості визначали за кількістю сперми, що віддається самцем при заводській технології відтворення.)
Ікру знеклеювали як суспензією тальку у фізіологічному розчині, так і чистою ставковою водою. Перемішували її стисненим повітрям при тиску 0,8-1,6 атм. Ікра буффало слабоклейка, при температурі води 19,0-19,4 зберігає клейкість протягом 75-92 хв,окремих випадках – до 120 хв. Зазвичай через 45-65 хв ікринки вже не злипаються, проте залишкової клейкості ще достатньо, і на їхній поверхні накопичувалися дрібні бульбашки повітря. Вони набагато зменшували питому вагу ікри, і струмом води її виносило з інкубаційного апарату. Щоб цього не відбувалося, у верхній частині встановлювали вставку (металевий каркас з обтягнутими млиновим газом бічними стінками; діаметр каркаса був на 2 см менше внутрішнього діаметру апарату). Між каркасом і стінкою апарату вставляли ущільнення з поролону, яке затримувало ікру, що спливає, і процес її інкубації протікав нормально. Відсутність на поверхні ікринок повітряних бульбашок - ознака повного знеклеювання ікри.
Личинок підрощували в монокультурі у спеціально підготовлених ставках площею 0,2 га при густині посадки близько 2 млн. шт га. Годувати їх починали на другий день після посадки сухою кормосумішчю наступного складу: просіяний комбікорм — 45 %, соєве борошно — 25 %, борошно з лялечок шовкопряду тутового — 25 %, кормові дріжджі — 5 %. Через 17-22 діб підрощування маса мальків коливалася від 85 до 210 мг, становлячи середньому 121 -168 мг. Вихід після підрощування досягав 72-83%.
Як показали наші досліди з вирощування дворічок великоротого буффало в умовах, близьких до умов у природних водоймах, при густині посадки 600 середній приріст маси за 165 днів досяг 412 г (коливання склали 368-510 г). Залишкова біомаса зоопланктону у водоймищах була в межах 1,8-3,4 г/м2, середня маса річників на початку досвіду - 18-23 г. Штучних кормів не застосовували. Такі ж і навіть вищі темпи приросту маси, мабуть, можливі й у природних водоймах південної зони країни, якщо вирощувати цю рибу протягом 3-5 років.
- Відомо, що у природних водоймах і водосховищах значна кількість зоопланктону йде на підтримку досить високої чисельності тугорослих аборигенних видів риб. Тому акліматизація такого цінного і швидкозростаючого зоопланктофага, як великоротий буффало, здатного на відміну від рослиноїдних створити в озерах і водосховищах промислові популяції, - одне з актуальних завдань галузі в даний час.