Ветеринарно-санітарні вимоги щодо утримання приміщень, території ферм та догляду за тваринами
Для забезпечення та підтримки належного санітарного стану тваринницьких приміщень та території молочних ферм необхідно постійно стежити за їх чистотою та благоустроєм.
Не рідше за один раз на місяць проводити санітарний день на фермі. Цього дня піддають ретельному очищенню стіни, годівниці, автонапувалки та інше обладнання, а також вікна у виробничих, побутових та допоміжних приміщеннях, санпропускнику. Після механічного очищення здійснюють дезінфекцію;
годівниці, забруднені місця стін, перегородок і стовпів білять суспензією свіжогашеного вапна. У цей день ветеринарний персонал оглядає всіх дійних тварин, звертаючи особливу увагу на стан вимені, сосків, і перевіряє якість санітарного очищення приміщення та території. Результати огляду та перевірки записують у журнал, паспорт ферми, які зберігаються у завідувача ферми.
В'їзд транспорту на територію ферми допускається через дезбар'єри.
На всій території, у виробничих та підсобних приміщеннях молочних ферм проводять профілактичну дезінфекцію та заходи щодо боротьби з мухами та гризунами відповідно до чинних інструкцій з проведення дезінфекції, дезінсекції, дератизації та дезакаризації.
У літній період застосовують пасовищну, стійлово-табірну та стійлово-вигульну систему утримання тварин, а в зимово-стійловий – прив'язну та безприв'язну.
Найбільш доцільну їх фахівці обирають з урахуванням конкретних умов господарства (забезпеченість кормами, якість стада, ветеринарне благополуччя, кваліфікація кадрів та інших.).
Дійних корів при безприв'язному утриманні щодня слід забезпечувати чистою солом'яною або іншою підстилкою з розрахунку 5 кг на корову.
При стійловому утриманні корівпідстилку (солома, тирсу тощо) замінюють щодня.
Для дійних корів торф'яну гармату як підстилку використовувати забороняється.
Чищення шкірного покриву та обмивання задніх кінцівок корів здійснюють доярки у міру забруднення.
Забороняється введення тварин на територію ферми з інших господарств чи ферм без дозволу ветеринарного лікаря та дотримання цих правил.
Ветеринарно-санітарні вимоги при доїнні корів
Під час організації машинного доїння керуються «Правилами машинного доїння корів» (М.,1984).
Оператори машинного доїння зобов'язані суворо виконувати санітарні правила доїння корів, дотримуватись чистоти в доїльних приміщеннях, постійно стежити за станом вимені тварин.
Доять корів у певний час, передбачений розпорядком дня на фермі. Доярка (оператор машинного доїння) перед доїнням зобов'язана: вимити теплою водою з милом руки та витерти їх чистим індивідуальним рушником, потім одягнути чистий комбінезон або халат та косинку; за допомогою пістолета-розпилювача (форсунки) або спеціально виділеного для цієї мети маркірованого відра провести переддоїльну обробку вимені, при цьому воду у відрі замінювати при необхідності, попередньо обполоснувши посуд; обсушити вим'я чистими індивідуальними серветками. За відсутності їх використовують 2-4 рушники. Для обсушування вимені рушник попередньо прополіскують у воді і віджимають.
Для виявлення ознак захворювання корів маститом перед надяганням доїльних склянок або при ручному доїнні з кожного соска здають у спеціальний кухоль кілька струмочків молока, яке підлягає знищенню. Неприпустимо здавати перші струмки молока на підлогу, оскільки секрет від хворих корів містить патогенні мікроорганізми і може стати причиноюпоширення маститу.
У разі виділення з молоком сирних згустків, крові або гною, а також при виявленні почервоніння, набрякання, хворобливості вимені негайно повідомити про це ветеринарного лікаря (фельдшера), а молоко злити в окремий маркований посуд. Після закінчення доїння такої корови оператор повинен ретельно вимити руки та продезінфікувати їх, а доїльну апаратуру та посуд, в який зливалася це молоко, піддати санітарній обробці згідно з чинними санітарними правилами з догляду за доїльними установками та молочним посудом, контролю їх санітарного стану та санітарного якості. .
Безпосередньо перед ручним доїнням корів дійниці обмивають теплою водою (30±5°С). Використання дійника для інших цілей (напування телят, зберігання обрату, обмивання тощо) забороняється.
Доїти слід сухими руками до припинення виділення молока, після чого провести масаж вимені і додоїти останні порції молока. Потім соски насухо витерти чистим рушником і змастити спеціальною емузією, що дезінфікує (антисептичною).