В’єтнамські рулетики з рисового паперу.

Дуже просто, а головне смачно. Спробуй!

  1. Головна
  2. Найкращі рецепти
  3. Категорії рецепту
  4. В'єтнамські рулетики з рисового паперу

Інгредієнти та як готувати

паперу

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

рулетики

інгредієнти на 8 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Усього:
Вага складу:100 гр
Калорійність складу:106 ккал
Білків:14 гр
Жиров:1 гр
Вуглеводів:11 гр
Б/Ж/У:54 / 4 / 42
Н 9 / З 82 / В 9

Час приготування: 30 хв

спосіб приготування

Рекомендую кулінарний рецепт прекрасної в'єтнамської страви. Для його приготування нам знадобиться рисовий папір, який тепер завжди є у продажу. Її самостійне виготовлення – процес досить не простий і це матеріал для окремого рецепту. Це ж стосується і рисової локшини та вермішелі. Для того щоб приготувати цю чудову їжу, спочатку зваримо рисову локшину або вермішель. Для цього помістимо її в киплячу воду і, помішуючи, відваримо протягом 10-15 хвилин. Це потрібно тільки в тому випадку, якщо ви берете сиру локшину або вермішель. Проте над ринком є ​​аналогічні напівфабрикати, але швидкого приготування. Їх відповідно варити так довго не потрібно, а достатньо довести до готовності за інструкцією, що додається до них. Отже, локшина готова, промиваємо її холодною водою і ріжемо маленькими шматочками. Беремосклянку і змішаємо в ньому оцет, з такою ж кількістю води, додамо цукор та дрібку солі. Потім видавимо туди часник із часнику. Ретельно перемішаємо цю заправку. Далі, дрібно наріжемо капусту, кінзу, зелену цибулю і натріть морквину на тертці. Змішаємо ці компоненти в окремій мисці і додамо до них локшину та заллємо заправкою. Тепер приступимо до виготовлення рулетів. Кожен аркуш рисового паперу спочатку злегка протираємо вологим тампоном або губкою, потім на один край паперу кладемо пару трійку креветок, а на другий кінець пару ложок начинки. Потім акуратно згортаємо рулетик. Аналогічно вчинимо і з іншими листами, поки у нас вистачить креветок та начинки. Все, в'єтнамські рулетики з рисового паперу готові в їжу, але за бажання їх можна ще й варити або смажити. Варити, звісно, ​​найкраще дуже обережно на пару.