Вибір місця та ґрунту під ріпу
В Україні перша згадка про неї відноситься до XIII століття. Розповсюдження картоплі потім зменшило площі, які займає ріпа, проте вона, як і раніше, зберігає своє значення. Через свої смакові та поживні якості ріпа вирощується повсюдно. Вона маловимоглива до умов зростання, швидко встигає, добре зберігається.
Коренеплоди ріпи смачні, ніжні, соковиті. У сортах із жовтою м'якоттю міститься значна кількість каротину. Столові сорти ріпи містять близько 9% цукру, понад 1% рослинного білка, майже 2% крохмалю. Вітаміну С у ріпі майже вдвічі більше, ніж у апельсинах.
Крім широкого харчового ріпа, має і медичне застосування. Завдяки значному вмісту клітковини вона має проносну дію. При запорах приймають натерті сирі коренеплоди. У північних районах ріпа здавна вважалася добрим засобом проти цинги.
Сік, віджатий зі свіжих коренеплодів, має сечогінну, заспокійливу та відхаркувальну дію. Його приймають і як засіб, що збуджує серцеву діяльність. Для покращення смаку додають мед чи цукор. Поряд із соком використовують також відвари ріпи.
Вибір місця та ґрунту під ріпу
Ріпа – холодостійка культура. Дрібне насіння її проростає при 2-3°С, оптимальна температура для зростання та розвитку 15-18°С. У молодому віці рослини можуть витримувати заморозки до -2°С, дорослі – до -5°С.
Репа потребує хорошого зволоження, повного сонячного освітлення, родючихґрунтах з нейтральною або слабокислою реакцією. Розміщувати її потрібно на ділянках, де не вирощувалися інші рослини із сімейства хрестоцвітих (капуста, редька, редис, бруква). Найкращі попередники - огірки, картопля, цибуля, помідори, під які вносили органічні добрива.
Грядку перед посівом вирівнюють і ущільнюють, через 20-25 см роблять борозенки глибиною 1-1,5 см і сіють у них гніздами по 2-3 насінини. Відстань між гніздами - 10-12 см. Посіяне насіння поливають з лійки і вкривають покривним матеріалом для прискорення їх проростання. Через кілька днів після появи сходів зайві рослини видаляють, залишаючи в гнізді одне з найкращих. Одночасно посіви прополюють, а потім розпушують міжряддя.
Догляд за ріпою
При необхідності проводять розпушування міжрядь, прополювання, полив і підживлення. Сходам ріпи, при ранньому і пізньому термінах посіву, шкодять хрестоцвіті (земляні) блішки, тому перед розпушуванням їх запилюють речовинами, що відлякують (гірчицею, перцем, золою, тютюновим пилом). Можна також укрити сходи покривним матеріалом до фази двох справжніх листочків.
Великий ефект дає полив ріпи, особливо після проріджування, у період життя рослин. В цей час на 1 кв.м витрачають від 5 до 6 л води. У період формування коренеплодів норма поливу зменшується до 3-4 л на 1 кв. Кількість поливів – 1-2 рази на тиждень залежно від погоди. Поливають методом дощування, з лійки.
Підгодовують 1-2 рази за вегетаційний період сухими (до поливу) або розведеними у воді мінеральними добривами. Хороший результат дає підживлення органічним добривом «Агрікола-Вегета»: 2 столові ложки на 10 л води. Витрачають по 2-3 л на 1 кв.
Збирання та зберігання врожаю ріпи
У коренеплодів обрізають бадилля врівень з головкою, непошкоджуючи м'якоті, і укладають у ящики чи паперові мішки, пересипаючи тонким шаром піску (2-4 див). Температура зберігання: 2-3°С. Найкращий сорт ріпи, призначений для зберігання, – Петровська.
Рекомендовані сорти
Ріпа, цінується за скоростиглість. Вегетаційний період, залежно від сорту, триває 40-80 днів. Коренеплоди у ріпи невеликі, середня маса дорівнює 300-500 г. Найчастіше вирощують сорти Петрівська, Міланська та Травнева біла.
Біла нічкаРанньостиглий сорт, не стрілкується. Коренеплід білий, соковитий, дуже солодкий.
Травнева жовта зеленоголоваШвидкостиглий сорт: встигає через 60-70 днів після висадки. Коренеплоди ніжні, смачні, соковиті. Сорт вирощується для літньо-осіннього споживання.
Міланська біла червоноголоваШвидкостиглий сорт: встигає через 60-70 днів після висадки. Коренеплоди ніжні, смачні, соковиті. Сорт вирощується для літньо-осіннього споживання.
Петровська-1Середньоранній, урожайний, сорт. Форма коренеплоду округло-плоска. М'якуш жовтий, щільний, соковитий. За смаковими якостями є одним із найкращих сортів.
Шкідники та хвороби ріпи
Репа має той самий комплекс хвороб і шкідників, що й інші хрестоцвіті (редька, капуста та інші), отже, вимагає захисту застосування аналогічних хімічних, біологічних і агротехнічних заходів.
У двох таблицях нижче наводяться основні хвороби та шкідники ріпи. Натисніть курсором миші на назву хвороби/шкідника, щоб розкрити відповідну сторінку з детальним описом симптомів ураження та методів профілактики та боротьби.
Капустяна білянка (капустянка)Є великим метеликом, що має білі крильця з чорною облямівкою. Гусениці жовтувато-зелені з чорними плямами та жовтуватимисмугами з боків, покриті волосками. Вони живляться спочатку в колоніях з нижнього боку листя, а потім розходяться на незаражені рослини.
Ріпка-білянкаПоширена повсюдно. Метелики схожі на капустяну білячку, тільки меншого розміру. Сприятливою для розмноження є спекотна, суха погода.
Хрестоцвіті блішкиЗавдають шкоди посадкам редьки, проробляючи в них отвори. Мають вигляд маленьких комах із металевим блиском, зазвичай бувають одноколірними.
Капустяна мольКапустяна моль пофарбована в сіро-коричневі тони, має розмах крил 14-18 мм, з темною бахромою на крильцях. Шкода завдають личинки молі – гусениці, які вилуплюються із відкладених метеликами яєць.
Весняна капустяна мухаМуха розміром до 6 мм, попелясто-сірого кольору, з трьома широкими смугами на спинній стороні грудей. Личинки білі, безногі, біля переднього кінця звужені, довжиною близько 8 мм. Шкодять личинки, які харчуються як у периферійних, і у внутрішніх частинах головного кореня. Пошкоджені рослини мають синювато-бузковий відтінок, відстають у рості, в'януть, гинуть.
Літня капустяна мухаОсобливо шкідлива на торф'яно-болотному ґрунті. Морфологічно літня капустяна муха близька до весняної, але дещо більша (7-8 мм завдовжки).
Стеблева нематода цибулі та часникуЛичинки та дорослі нематоди харчуються соком рослин, викликаючи їх викривлення та відставання у рості.
Дротяники, або лугиУ розсади личинки шкідника об'їдають верхні молоді коріння, а також стеблинки та молоді коренеплоди.
Городна совкаМетелик веде нічний спосіб життя. Шкода завдають її личинки – гусениці. Гусениці молодшого віку харчуються листям, скелетуючи їх з нижньої сторони.
Капустяна совкаМетеликисіро-бурого кольору, розмах крил 45-50 мм. На передніх крилах є малюнок з темніших смуг і плям. Шкода завдають їх личинки – гусениці. Гусениці молодшого віку зелені, старші – сіро-зелені, п'ятого-шостого віку – бурі, довжиною до 50 мм.
Біла гнильГрибне захворювання. Уражені тканини знебарвлюються, стають рідкими, покриваються ватообразним білим міцелієм.
Сіра гнилизнаВиникає це захворювання в основному при зберіганні врожаю.
Мозаїка редискиВірусне захворювання. У редьки спостерігається системна крапчастість.
Мучниста роса хрестоцвітихУражаються листя, черешки, рідше стебла. На поверхні уражених органів спочатку розвивається білий борошнистий наліт, який згодом стає світло-коричневим. Наліт більшою мірою розвинений на верхній стороні листя. Уражене листя деформується і засихає, рослини відстають у розвитку. Заходи боротьби: сівозміна; просторова ізоляція посівів хрестоцвітих овочевих культур; на насіннєвих посівах рослини обробляють препаратами пригнічують розвиток борошнистої роси.
Переноспороз, або хибна борошниста росаХвороба розвивається на листі: на верхній стороні з'являються на початку хлоротичні цятки, потім вони перетворюються на світло-жовті кутасті, маслянисті, які згодом буріють, на нижній стороні в місцях плям фіолетовий наліт.
Чорна ніжкаЧорна ніжка проявляється таким чином: нижня частина розетки листя і верхня частина коренеплоду темніють і витончуються, тканина коренеплоду розм'якшується, уражена поверхня покривається білуватою грибницею. На розрізі тканина коренеплоду темна.