Вибираємо домашню шинку, КУЛІНАР клуб
Почнемо із приготування легкого супу з базиліком. У цього. [Читати повністю]
Інгредієнти: [Читати повністю] Найкращі рецепти: Рецепт приготування. [Читати повністю]
Отже, приступимо до приготування сирного супу. Вода встановлюється. [Читати повністю]
Сьогоднішній рецепт – гороховий суп із консервованого. [Читати повністю]
Знову Новий рік, шашлики, ліс! Для такого свята традиційні. [Читати повністю]
Отже, беремо одних курячих гомілок із розрахунку три штуки (вони. [Читати повністю]
М'ясо нарізається невеликими плоскими пластинками. [Читати повністю]
Перший рецепт – молочна кава. Для її приготування потрібно. [Читати повністю]
Спочатку приготуємо фанту по-слов'янськи. Ймовірно, цей рецепт. [Читати повністю]
У вас є чудова нагода пригостити своїх близьких. [Читати повністю]
Вибираємо домашню шинку
Останнім часом все частіше чується критика у бік шинки заводського виготовлення. Про її склад ходять найнеймовірніші чутки, а старше покоління з ностальгією згадує продукцію, що випускається раніше. Насправді і зараз можна поласувати смачною шинкою, яка не містить шкідливих домішок – у цьому допоможе домашня шинчинка.
Завдяки такому простому пристрою, вам вдасться приготувати різні м'ясні страви, дотримуючись необхідної жирності та вибираючи тип м'яса. Крім того, можна експериментувати додаючи в шинку інші продукти, головне вибирати ті – що готуються не довше м'яса, або попередньо їх проварити перед закладкою.
Чи варто купувати бюджетнішинчинниці?
Якщо ви раніше не стикалися з подібними пристроями, не потрібно починати з недорогих і застарілих варіантів. Багато хто пробував металеві шинки на пружинах, відбили собі всяке бажання готувати шинку вдома. Така система має лише один плюс – її можна ставити в духовку, і ціла серія мінусів.
Почитавши будь-який відгук в інтернеті, ви побачите такі мінуси металевих шинок як:
- Травматизм - краї колб досить гострі, при натягуванні пружини рука іноді зіскакує на край.
- витікання соку - практично всі, хто їх використовує, загортає м'ясо в рукав або пакет. Цей метод не дуже допомагає, тому що пружини при натягуванні його розриває, і сік все одно виходить.
- складності при вийманні – для спрощення знову ж таки використовують пакет.
Сучасні пластикові шинки
У сучасних шинковицях всі ці проблеми вирішені, крім того, вони комплектуються термометром. Зроблені вони з екологічно чистого пластику, що не виділяє сторонні запахи при нагріванні та витримує високу температуру. Краї на такому виробі відполіровані та мають заокруглену форму, а контакт із пружинами повністю відсутній, що робить шинку максимально безпечною та зручною у використанні.
Серед подібних аналогів лідирує Ветчинниця PRESTO, крім перерахованих вище переваг, вона оснащена додатковою насадкою, за допомогою якої можна приготувати половину порції м'яса. На кришці шинки розташовані технічні отвори, завдяки чому м'ясний сік залишається в колбі і м'ясо готується у власному соку, а не на водяній парі позбавленим вітамін.
Такапосуд для кухні стане в нагоді не тільки для виготовлення шинкових ковбас, в її колбі можна приготуватипаштети та дитяче м'ясне пюре.