Від солоного ми гладшаємо швидше, ніж від солодкого
Якщо є в день більше 15 г солі і при цьому мало рухатися, це не найкраще позначається на обміні речовин. Надлишок натрію збуджує центр голоду мозку і до того ж викликає постійну спрагу. Що незмінно веде до набряків - а це одразу плюс зайві п'ять кіло ваги та задишка.
А надлишки хлору, що міститься в кухонній солі, порушує вироблення деяких гормонів, що регулюють нашу вагу, пояснюють фахівці.
Але при цьому, як розповіла нам лікар-кардіолог Тамара Огієва, повна відмова від кухонної солі теж шкідлива для організму може призвести до порушення кислотно-лужного балансу, що в результаті теж вдарить по серцево-судинній системі. І без іонів натрію деякі корисні речовини просто не нормально всмоктуватимуться!
Так що справа швидше не в наявності солі в раціоні людини, а в її кількості і якості.
ВАЖЛИВО!
3 правила, щоб сіль не нашкодила організму:
1. Головне, знизити споживання продуктів із так званою «прихованою» сіллю, яка використовується як консервант у ковбасах, особливо копчених, сосисках, сардельках.
2. Вживати ж у їжу краще морську харчову сіль, а також кухонну грубого помелу - вона краще засвоюється організмом. Також можна замість солі іноді використовувати суху морську капусту.
3. Солити страви вже після приготування, краще порційно. Тоді відразу буде зрозуміло, скільки солі ви їсте, та контролювати себе.
Ще більше матеріалів на тему: «Здоров'я: Путівник по дієтам»