Відходи технічних виробництв (висівки, макухи, шроти, жом та ін.
Тваринництво як найважливіша галузь сільського господарства
За простий автомобілів – скотовозів у пунктах завантаження понад одну годину, при вивантаженні худоби – понад 30 хв з винного боку на користь автотранспортного підприємства стягують штраф у розмірах, зазначених у прейскуранті №13-01-01.
За запізнення подачі кожного скотовозу до пункту навантаження більш ніж на 30 хв, крім випадків аварії, поломок у дорозі чи негоди, м'ясокомбінат сплачує господарству штраф згідно з цим же прейскурантом.
У разі неодруженого пробігу скотовозу з вини господарства з нього на користь м'ясокомбінату стягують штраф у встановленому розмірі.
За неподання скотовозу згідно з графіком, крім випадків аварії, поломок у дорозі та стихійних лих, м'ясокомбінат сплачує господарству штраф у розмірі 15 руб. за кожний неподаний скотовоз.
З часу навантаження тварин та підписання супровідних документів зазначається господарством у дорожньому листі та засвідчується штампом.
Худобу, доставлену господарствами у строки, передбачені договором контрактації календарним графіком, підприємства м'ясної промисловості зобов'язані прийняти протягом 2 год. З моменту прибуття тварин. У разі затримки приймання худоби передбаченого часу або відмови у прийманні підприємства м'ясної промисловості сплачують господарству неустойку та відшкодовують їй понесені збитки відповідно до договору контрактації.
Часом прибуття під час доставки худоби автомобільним транспортом вважається час підвезення до підприємства останньої групи з партії тварин, на яку виписано гуртову відомість.
З моменту закінчення зважування партії худоби та підпису гуртової відомості здавачем та приймачем худоби тварин вважають прийнятими і господарство – здавач надалі не несе за них відповідальності.
Міжгосподарські інкубаторно-птахівничі станції перевозять курчат у колгоспи, розташовані від них на великій відстані. .
2. Відходи технічних виробництв (висівки, макухи, шроти, жом та ін.), їх кормова характеристика та використання
Залишки млинового виробництва – висівки, борошняний пил, січку, плівки та рисову мучку – отримують при переробці зерна на борошно та крупу. При виробництві борошна прагнуть відокремити від зерна оболонки та зародки. При цьому відокремлюють частину алейронового (білкового) шару зерна. Ці відходи називають висівками. Всі види висівок, за винятком вівсяних, містять більше протеїну, клітковини, мінеральних речовин, вітамінів жиру, але менше БЕВ, ніж зерно.
Найбільше значення у годівлі тварин мають пшеничні висівки. Вони містять 15-18% протеїну, 8,5-12-клітковини, 4,5-5,5-жиру, 48-50-БЕВ та близько 6% сирої золи. Через порівняно високого вмісту клітковини загальна поживність висівок досить невисока - близько 0,7 корм. Од. в 1 кг. Зола висівок бідна на кальцій, але містить багато фосфору. Значна частина фосфору перебуває у поєднанні з вітаміном групи В – інозитолом і зветься фітину. Фітиновому фосфору приписується послаблююча дія пшеничних висівок.
Висівки не містять каротину та вітаміну D, але багаті поруч вітамінів групи В. зокрема, у висівках багато вітамінів В1, В2, В3, В5 та холіну. Житнє висівки за складом близькі до пшеничних, але гірше поїдаються тваринами. Висівки у значних випадках згодовують жуйним. Через високий змістклітковини в раціони молодняку свиней, і навіть курей – несучок вводять трохи більше 15% висівок, а бройлерам їх не згодовують.
Січка – це бите та щупле зерно, а також насіння бур'яном з домішкою сміття та землі. Склад та поживність січки сильно коливаються. Сгодовується вона головним чином птиці у нерозмеленому вигляді, а іншим видам тварин – обов'язково у розмеленому. Молодняку січку не згодовують.
Борошня - складається з борошна з більшою або меншою домішкою землі. У зв'язку з цим розрізняють білий і сірий борошняний пил. У невеликих кількостях її вводять до складу комбікормів, призначених для відгодівлі головним чином великої рогатої худоби.
Рисове борошно – відхід при виготовленні рисової крупи. Вона містить 11-13% протеїну та до 10-15% землі. Використовується головним чином у складі комбікормів для відгодівлі тварин.
Залишки маслозаводського виробництва – макухи та шроти.
Вміст води в макухах та шротах не перевищує 10%. Основна поживна речовина в них – протеїн, кількість якого в залежності від виду макухи та шроту знаходиться в межах 30-55 %. Однак амінокислотний склад протеїнів цих кормів не можна вважати задовільним, тому що у всіх шротах, за винятком соєвого, мало лізину. Багато видів макухи – соняшникова, лляна, арахісова – багаті сірковмісними амінокислотами. Макуха м шроти, отримані з неотшелушенного насіння соняшника, бавовнику, конопель та інших культур, містять до 15-20% клітковини. Такі макухи та шроти зазвичай використовують у раціонах жуйних. Якщо насіння в процесі одержання олії вищелушується, то кількість клітковини в макухах і шротах зазвичай не перевищує 6-7%. Макуха і шроти, за невеликим винятком, багаті багатьма вітамінами групи В, але в них дуже мало каротину і немає вітаміну D.золі шротів багато калію, фосфору, але мало кальцію. Оскільки макухи містять багато жиру, то введення їх до раціону у значних кількостях на заключній стадії беконної та жирної відгодівлі свиней, а також при вирощуванні курчат – бройлерів знижує якості м'яса.
Соєвий шрот – багатий на лізин та інші амінокислоти, тому його використовують головним чином у раціонах свиней та птиці. Антитрипсиновий фактор, що міститься в соєвому шроті, інактивується в процесі термічної обробки.
Соняшниковий шрот – багатий на сірковмісні амінокислоти, але бідний на лізин.