Види равликів

Слимаки - черевоногих молюсків. Компанія «Французька Гастрономія» (Francaise de Gastronomie) використовує як свою продукцію лише диких, не розведених равликів.

- бургундські равлики по-бургундськи в чохлі "Label Rouge" по 12 штук (006.519), - бургундські равлики по-ельзаськи в чохлі марка "Вілм" по 12 шт. (006.427), - м'ясо равликів індивідуально заморожене в мішку по 500 г. (006.143), - равлики ПРЕМІУМ (006.508), - равлики по-бургундськи в хрусткому тісті по 48 шт. - равлики по-бургундськи копчені на алюмінієвій тарілці по 12 штук (006.538).Слимаки «Хелікс Лукорум» (Helix Lucorum)

види
Цей вид равликів збирають навесні на Балканах (Греція, Туреччина, Болгарія). М'ясо темнішого кольору, ніж у бургундських, колір самої черепашки також значно темніше в порівнянні з виноградними. Смак меншою мірою характеризується запахом землі. Черепашка товста, зазвичай з 5 світлими смужками.

- равлики по-бургундськи в мішку по 48 штук (супер великі 006.523 і дуже великі 006.330) - на алюмінієвій тарілці по 12 шт. (супер великі 006.521 і дуже великі 006.522) - у чохлі марка Лоїк д'Артімон по 12 шт. (006.428), - у пакеті по 100 шт. (006.444), — равлики по-провансальськи на алюмінієвій тарілці по 12 штук (006.524), — 12 равликів по-бургундськи та 6 равликів по-провансальськи (006.525), — м'ясо равлики сире та спеціями у банку 5 дюжин (006.448).«Ахатин» (Achatina Fulica)

равлики
«Ахатіни» не впадають у зимову сплячку як «Хелікс Помасія», їх збирають цілий рік у Південній Азії та на острові Мадагаскар. «Ахатини» ростуть швидше за інші види равликів і розмір черепашки може досягати 20 см. Слід зазначити, що черепашки відрізняються надзвичайною.крихкістю.

«Хелікс Асперса» (Helix Asrersa)

равликів
Відомі по всій Франції під назвою «маленькі сірі» через сірий колір черепашки, вони стають все більш рідкісними і залишаються витонченою стравою з типовим і ароматним смаком.

Компанія «Сніговий світ» була заснована в 1998 році в Москві і на даний момент є одним із найбільших постачальників делікатесних продуктів харчування з усього світу в ресторани, готелі та супермаркети України та країн СНД.

Працюємо з понеділка до п'ятниці з 9:00 до 18:00, у суботу з 10:00 до 14:00.