Види салату листового - опис та особливості вирощування - Дачні ідеї та досвід садівників

Салат листовий із сімейства айстрових – однорічна рослина. Являє собою маленькі качани зі сторінками різного роду відтінків і форми зеленого. Поверхня сторінки не рідкість хвиляста, рівна, гофрована, кучерява.

хвилястість листя і яскравість забарвлення залежить від погодних умов: у спеку листя блідне, при зниженій температурі, навпаки, колір робиться насиченим, листя пружне і соковите. Стебло салату дуже розгалужується, формуючи багато суцвіть. Коренева сукупність не сильна, знаходиться близько від поверхні землі.

Потрібні особливості
Види салату листового
Посадка листового салату
Вирощування листового салату
Збір врожаю

Потрібні особливості

Салат латук або листовий займає почесне місце в десятці найкорисніших для людини овочів. вітаміну і Кальцію К (що відіграє незамінну роль у ході зсідання крові) в салаті міститься більше, ніж у всіх овочах. А за складом усіх мінеральних речовин цей овоч посідає друге місце після закінчення шпинату.

Завдяки низькому вмісту калорій листовий салат рекомендується використовувати людям, які страждають на ожиріння.

Свіжий сік салату посилює діяльність головного мозку. Для профілактики атеросклерозу змішуйте сік салату з такою ж кількістю соку моркви, ріпи та буряків.

Види салату листового

Салат листовий за строками дозрівання підрозділяється:

Осінні сорти чудово переносять прохолодний клімат і дефіцит світла, не схильні до хвороб, навіть у тому випадку, якщо ростуть у парниках і теплицях.

Астерікс – відноситься до дуболистного типу, листя зелені, лагідного смаку, розетка.прямостояча.
Богема – листя зелене, хвилясте, зморшкувате, маслянисте. Дозріває за період 30 - 40 днів.
Крицет – листя яскравого яскраво-зеленого кольору, лагідного смаку без смутку. Прекрасно переносить спеку.
Ласун - листя жовто-зелене, по краях хвилясте, зморшкувате, тканина сторінки масляниста. Дозріває за 40-45 днів.
Лолло-Біондо - листя гофровані, соковиті, хрусткі. Можливо вирощувати цілий рік.
Лолло-Роса - листя коричневі, бордові, кучеряві. Любить вологу, інакше може купити гіркий смак.
Столичний парниковий листя блідо-зелені з легкою жовтизною, соковиті, розетка до 27 см в діаметрі. Досить поширений сорт.
Швидкостиглий делікатес – листя блідо-зелене, із середньо-бульбашковою поверхнею, відмінного смаку.
Фурор – листя зморшкувате, велике, по краях хвиля, масляниста м'якоть.
Естафета - листя з червонуватим відтінком, сильна хвиля по краях, пухирчасті, смак хороший.

Азарій - листя зелені, округлої форми, пухирчасті, великі, по краю хвиля з маленькими надрізами, смак нагадує юний зелений горошок.
Апекс - листя округлої форми, великі, зелені біля кореня, фіолетові до країв, пухирчасті, м'якоть масляниста. Низька розетка близько 12 див.
Америці – трикутні листочки темно-червоного відтінку, приємні на смак.
Атлет – листя маслянисте, округле, фіолетового кольору. Розетка легко трохи піднята, схожа на пухкий качан.
Вітамінна зарядка – добрий смак. Не боїться низьких температур та дефіциту світла.
Грін Манул - листя маслянисті, округлої форми, хвилясті.
Дачний - листя маслянисті, товсті, зморшкуваті, по краях хвилясті, жовтуватого кольору. Смак без смутку.
Діоніс - листя маслянисті, рівні, довгасті.
Діброва - відноситься до дуболистного типу, листя світло-зеленого кольору, великі, поверхня сторінки в складку, м'якуш маслянистий, ласкавого смаку.
Забава – дуболистого типу, листя велике, розсічене, антоціанового кольору, м'якоть масляниста, гарного смаку. Характеризується високою врожайністю.
Смарагдовий – листя темно-зелене, середньо-пухирчасте, з блискучою поверхнею, м'якоть масляниста. Гарний смак.
Кредо – велике листя, темно-зелені, маслянисті, перисто-розсічені, лагідного смаку. Легко переносить спеку. Належить до дуболистного типу.
Новорічний – листя зелене. середньо-бульбашкові, вирощують у закритому грунті, можна вирощувати на підвіконні. Висока врожайність – з одного квадратного метра збирають близько трьох кілограмів салату.
Рів'єра – схоже на дубове листя, розсічене, темно-фіолетового відтінку, великі, м'якоть масляниста.
Північний рум'янець – пухирчасте листя, світло-зеленого кольору з фіолетовими вкрапленнями, чудового смаку.
Творець - листя світло-зеленуваті, по краях хвилясті, віялоподібної форми, маслянисті.
Торнадо – листя з зеленими з жовтуватим відтінком, край хвилястий, хрусткі, гарного смаку.
Файєр - листя велике, слабо-бульбашкові, червоні, краї з маленькими надрізами хвилясті, м'якуш маслянистий, відмінного смаку.

Балет - листя темно-зелені, по краю дуже сильно хвилясті, великі, хрусткі. Прекрасно переносить холоди і нестача світла. Розетка плоска. З моменту сходу до дозрівання проходить близько 34 днів.

Всі перелічені сорти салату стійкі до утворення стебел квітконосних (стеблування) за винятком сорту апекс і столичного парникового. Вирощувати всесорти можливо у закритому та відкритому грунті.

Посадка листового салату

Висаджувати салат потрібно на чудово освітлених грядках у розпушену, родючу некислу землю. Листовому салату потрібна велика кількість азоту та калію.

До салату на грядці можна вирощувати кабачки, огірки, інші рослини і капуста, які вимагають підвищеного вмісту органічних добрив.

Ділянку для салату необхідно готувати восени.

Якщо землю не удобрювали, то при перекопуванні в неї потрібно додати на 1кв. метр половину цебра компосту, 1 столову ложку суперфосфату, 1 столову ложку калійного добрива. Якщо земля кисла, додайте золу. Навесні для збереження рідини у землі її необхідно розпушити.

За п'ять-шість днів перед посівом землю повторно розпушіть на глибину близько 12 сантиметрів, внесіть аміачну селітру (по 1 чайній ложці на 1 кв.метр), розрівняйте грядки, подрібнюючи великі грудки.

У теплицях листовий салат краще вирощувати між або по краях грядок, зайнятих помідорами або огірками. Висаджувати салат у теплицю рекомендується за два-три дні до посадки головних рослин.

Для посадки зробіть борозни глибиною приблизно 1,5 див з відстанню близько 15 див.

Проміжок між насінням (рослинами) має бути не менше 5 сантиметрів. У той час, коли салату тісно, листя грубіє. Для кращого зростання можна додати при посадці гранульований суперфосфат (0,5 на 1 кв.м).

Щоб прискорити появу сходів, накатайте землю. Салат листовий можна сіяти між послідовностями капусти: він добре захищає її від сонця, а часом, коли капуста зміцніє, салат вже можна збирати.

Вирощування листового салату

Салат листовий не вимагаєвеличезного догляду - потрібно систематично розпушувати землю і прибирати бур'яни. Щоб сформувалася хороша розетка, проріджуйте сходи.

Салат обожнює мокру землю, але хворіє від надлишкової рідини грибковими хворобами, рівень якості врожаю водночас знижується. Поливайте велику кількість, але не часто, щоб уникнути зайвого зволоження грунту. Водночас не допускайте і пересихання.

Салат дуже стійкий до холодів, йому не страшні заморозки до мінус 3 градусів.

Якщо встигли сформуватися розетки (качанчики) - до мінус 6 градусів. Осінні сорти витримують мороз мінус 10 градусів. Сорти салату з пігментованими сторінками найстійкіші до низьких температур.

Якщо рослина не добре росте, при появі двох-трьох листочків його необхідно підживити аміачною селітрою (0,5 ч.л. на 1 кв.м). Необхідно пам'ятати, що салат вбирає нітрати, тому без необхідності добривом не користуйтеся.

Для сходів салату вистачає температури плюс 2 градуси, для повноцінного розвитку +5 °C.
Найкраще зростання досягається при плюс 16-18 ° C вдень і 12-13 ° C - вночі.

Найгірше листовий салат переносить спеку та нестачу вологи. Листя формується дрібного розміру, необтесане, неприємне. У спекотному кліматі салат викидає стрілки і не дає листків. Салат чудово росте при довгому хорошому освітленні, особливо це відноситься до скоростиглих сортів.

У той час, коли світлова доба зменшується — уповільнюється формування стрілок. Салат близько садити не потрібно, оскільки він перестає розвиватись.

Збір врожаю

Прибирати салат рекомендується після появи шести восьми листочків, оскільки пізніше вони грубіють і стають несмачними.

Збирання врожаю необхідно проводити при сухій погоді вранці або ввечері.

Промийте коріння, саме листя мити не потрібно - вони скоро загниє. У холодильнику салат можна зберігати до п'ятнадцяти днів, при кімнатній температурі - не більше днів.

Можливо не висмикувати розетки з корінням, а обрізати листя. Тоді на місці відростають нові, і період плодоношення зростає. Ви ж отримаєте кілька врожаїв із однієї ділянки.

Чудові особливості салату листового, наявність різних за скоростиглістю сортів дозволяють вирощувати його практично цілий рік.

Все про вирощування салату: сорти, розсада, догляд та посадка

Як доглядати салат, щоб отримати хороший урожай

Цікаві нотатки:

Підібрані за важливими запитами релевантні статті:

Біологія рослини: Однорічна трав'яниста рослина сімейства складноцвітих. З переваг слід зазначити: Невибагливість. Швидкість, товарну…

Існує пара видів салату, салат качаний утворює розетку листочків, у центрі якої формується качан, діаметром 8-12 і більше сантиметрів.

Томат залишається одним з улюблених овочів в Україні: без нього не може обійтися жоден город, крім цього, його застосовують для тепличного розведення.

Калина - квіткове дерево сімейства жимолостних. Ми звикли під цим поняттям мати на увазі відому всім калину червону, або звичайну. Але насправді…

Раніше дозрівання будь-якої ягоди привабливе для садівників, особливо тих, що живуть у жорстких кліматичних умовах. Виноград не є винятком, тому що,…

Цикламен – довга бульбова рослина, зарахована у вітчизняних широтах до кімнатних квітучих рослин. Але в природі ця рослина вважається...

Коментуваннязаписів тимчасово вимкнено.