Відмінність пробіотиків від пребіотиків
До пробіотиків відносять живі мікроорганізми (бактерії), які є складовою нормальної мікрофлори кишечника здорової людини. Препарати на основі пробіотиків використовуються як самостійно, так і в йогуртах та інших молочних продуктах. До них відносять лактобактерії, біфідобактерії та іноді дріжджі. Пробіотики не викликають будь-яких побічних явищ, не викликають патологій і можуть зберігатися в холодильнику. Це ідеальні речовини для дієтичного харчування, які нормалізують роботу кишечника і відновлюють його мікрофлору, яка може бути порушена внаслідок стресів, хронічних захворювань або частого прийому антибіотиків.
Пребіотики – це залишки їжі, не перетравлені у верхньому відділі травного тракту, які позитивно впливають на здоров'я людини завдяки їхній здатності стимулювати зростання корисних бактерій – лактобактерій, біфідобактерій у товстій кишці. Пребіотики також не відносять до лікарських засобів. Пребіотики регулюють травлення, допомагають при запорах, проносах, газоутворенні. Які ж продукти можна віднести до пребіотиків? Це цибуля-порей, артишок, цикорій, часник, пиво, пластівці з кукурудзи, вівсянка та жито, а також грудне молоко.
Як біологічно активні добавки часто застосовують суміш з пробіотиків і пребіотиків, яка називається синбіотик, що покращує пристосованість корисних бактерій в кишечнику і стимулює зростання лакто-і біфідобактерій. Збільшення кількості цих бактерій в організмі пригнічує розмноження сальмонел, вібріонів та інших патогенних бактерій.